Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Corderie Extra Dry Astoria Schaumweine

Herkunft: Valdobbiadene, Venetien, Italien

Rebsorte: Glera

Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage

Bukett: Elegant und delikat, mit fruchtigen Noten von grünem Apfel, Birne und weißem Pfirsich, begleitet von floralen Anklängen von Glyzinien und Wiesenblumen.

Geschmack: Weich und einhüllend, mit einer angenehmen Süße, die durch eine lebendige Frische ausgeglichen wird. Am Gaumen entfalten sich fruchtige Aromen, die dem Geruchsprofil entsprechen und durch eine leichte Mineralität unterstützt werden, die Tiefe und Komplexität verleiht.

Alkoholgehalt: 11%

Serviertemperatur: 6/8°C

Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif, passt perfekt zu leichten Vorspeisen, Sushi, Schalentieren, Risottos und Fischgerichten. Hervorragend auch zu Fruchtdesserts oder Hefeteiggebäck wie Panettone.

Terroir: Die zum UNESCO-Welterbe gehörenden Hügel von Valdobbiadene zeichnen sich durch kalk- und tonhaltige Böden aus, die dem Prosecco eine besondere Mineralität und Frische verleihen. Das gemäßigte Mikroklima mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht begünstigt eine ausgewogene Reifung der Trauben und bewahrt die Primäraromen.

Vinifikation: Die Glera-Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Der Most durchläuft eine erste Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend erfolgt die Nachgärung im Autoklaven nach der Charmat-Methode, um eine feine und anhaltende Perlage zu gewährleisten.

Beschreibung: Der Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Corderie Extra Dry von Astoria ist ein Symbol für Eleganz und Qualität, ein authentischer Ausdruck des venetischen Terroirs. Hergestellt aus ausgewählten Glera-Trauben, verkörpert dieser Spumante die Tradition und Moderne von Valdobbiadene und bietet ein raffiniertes und angenehmes Geschmackserlebnis. Die Frische, kombiniert mit der Weichheit, macht ihn vielseitig und für verschiedene Anlässe geeignet.

Klassifizierung: DOCG, ohne Jahrgang

Typologie: Spumante Extra Dry

Dosage: Extra Dry

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Corderie Extra Dry von Astoria hat verschiedene Auszeichnungen erhalten, was seine Qualität und Anerkennung in der Weinwelt bestätigt. Insbesondere der Jahrgang 2021 erhielt 90 Punkte vom Magazin Falstaff, das sein harmonisches Profil, die feine und anhaltende Perlage sowie die klar definierten fruchtigen und floralen Noten lobte.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).