Crudell IGT Svizzera Italiana - Azienda Mondò

Herkunft: Sementina, Kanton Tessin, Schweiz

Rebsorten: Arneis, Viognier, Sauvignon Blanc

Farbe: Brillant leuchtendes Strohgelb

Nase: Intensiv und komplex, mit Noten von exotischen Früchten, weißen Blüten und würzigen Nuancen

Geschmack: Voluminös, ausgewogen und harmonisch, mit einer umhüllenden Struktur und einer angenehmen Frische. Am Gaumen zeigen sich reife Fruchtaromen und eine leichte Röstnote, die vom Ausbau im Holz herrührt

Alkoholgehalt: 14% vol.

Serviertemperatur: 8-10°C

Speiseempfehlungen: Ideal zu Vorspeisen, ersten Gängen, Käse, Fisch und Krustentieren

Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen in den Hügellagen des Kantons Tessin, auf einer Höhe zwischen 220 und 320 Metern über dem Meeresspiegel. Der Boden und das Mikroklima begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein eine ausgeprägte Mineralität und aromatische Komplexität

Vinifikation: Die Trauben werden schonend gepresst, um den „Blumenmost“ zu gewinnen. Es folgt eine alkoholische Gärung in Edelstahltanks und ein 12-monatiger Ausbau in neuen oder wenig gebrauchten Barrique- und Eichenfässern, der zur Entwicklung der komplexen aromatischen Noten des Weins beiträgt

Beschreibung: Der „Crudèll“ wurzelt in der Tessiner Tradition als „vino da tina“, der aus der ersten Pressung der Trauben gewonnen und dem Hausherrn vorbehalten war. Heute wurde dieser Weißwein dank der Zusammenarbeit mit der Firma F.lli Meroni perfektioniert und ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der besten Trauben. Er bietet in der Nase ein reiches und vielfältiges Bouquet, während er sich am Gaumen durch seine ausgewogene und harmonische Struktur auszeichnet

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Svizzera Italiana

Typologie: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der „Crudèll Bianco della Svizzera Italiana IGT“ des Jahrgangs 2022 hat folgende Auszeichnungen erhalten:

• Silbermedaille beim Grand Prix du Vin Suisse 2024.
• 90/100 Punkte im Führer „Vini d'Italia 2024“ von Gambero Rosso.
• Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2024.

Philosophie: Integrierte Produktion