Cadenazzi Ticino DOC Merlot Classico von Castel San Pietro Cadenazzi

Herkunft: Castel San Pietro, Tessin, Schweiz

Rebsorte: 100% Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, ein Zeichen ausgewogener Reife.

Bukett: Elegant und komplex, mit dominierenden Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, begleitet von Anklängen an süße Gewürze, Tabak und einem feinen Hauch von Vanille, der aus dem Ausbau im Holz stammt.

Geschmack: Strukturiert und harmonisch, mit weichen, samtigen Tanninen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen Früchten, dunkler Schokolade und eine subtile Mineralität, die für Balance und Persistenz sorgt. Der Abgang ist lang und einnehmend, mit einer angenehmen Frische.

Alkoholgehalt: 13,5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse. Ebenfalls hervorragend zu Gerichten mit Pilzen oder Trüffel.

Terroir: Die Hügel von Castel San Pietro zeichnen sich durch kalkhaltige und lehmige Böden aus, die ideal für den Anbau von Merlot sind. Die klimatischen Bedingungen im Tessin, mit heißen, windigen Sommern und kühlen Nächten, begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und betonen den Sortencharakter sowie die Komplexität des Weins.

Vinifikation: Die Lese erfolgt manuell, wobei nur die besten Trauben ausgewählt werden. Nach einer langen und kontrollierten Mazeration reift der Wein 12-18 Monate in Eichenfässern, was ihm Struktur und ein komplexes aromatisches Bukett verleiht.

Beschreibung: Der Cadenazzi TI DOC Merlot Classico di Castel San Pietro steht für die önologische Exzellenz des Tessins. Dieser Wein bringt den Charakter des Merlot auf elegante und raffinierte Weise voll zum Ausdruck, mit einem Gleichgewicht zwischen Frische, Fruchtigkeit und Weichheit. Dank seiner Struktur und Tiefe ist er sowohl für den sofortigen Genuss als auch zur Lagerung geeignet.

Klassifizierung: DOC Ticino

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur zur Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).