50 x 50 IGT - Sangiovese (Capannelle), Merlot (Avignonesi) Rossi Capannelle

Herkunft: Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese (Capannelle) und Merlot (Avignonesi)

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Komplex und verführerisch, geprägt von Noten reifer schwarzer Früchte wie Brombeeren und Kirschen, begleitet von Anklängen süßer Gewürze, Tabak, dunkler Schokolade und einem Hauch Vanille, dank der Reifung in Holz.

Geschmack: Vollmundig und strukturiert, mit samtigen und gut integrierten Tanninen. Am Gaumen finden sich Aromen von dunklen Früchten, Kakao und einer leichten balsamischen Note. Seine Frische und Ausgewogenheit machen ihn angenehm und anhaltend, mit einem langen Abgang, der an Unterholz und Gewürze erinnert.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Passt perfekt zu gegrillten Gerichten mit rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und reifem Käse. Passt auch hervorragend zu komplexen Gerichten mit Steinpilzen und Trüffeln.

Terroir: Die Sangiovese-Trauben stammen vom Weingut Capannelle in Gaiole in Chianti, während der Merlot in den Avignonesi-Weinbergen in der Gegend von Montepulciano angebaut wird. Beide Terroirs profitieren von einem mediterranen Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, die eine langsame und optimale Reifung der Trauben begünstigen und aromatische Komplexität und Frische garantieren.

Weinbereitung: Die Trauben werden manuell geerntet und getrennt vinifiziert, mit längerer Mazeration, um die Extraktion von Polyphenolen zu begünstigen. Anschließend erfolgt die Reifung für ca. 24 Monate in Barriques aus französischer Eiche, bei der der Wein Tiefe und Komplexität entwickelt.

Beschreibung: Die 50 x 50 IGT 2018 ist ein prestigeträchtiger Wein, der die Exzellenz der beiden toskanischen Weingüter Capannelle und Avignonesi repräsentiert. Die Kombination von Sangiovese und Merlot bietet eine perfekte Balance zwischen Eleganz und Kraft, mit einem aromatischen Bouquet, das sich im Glas entfaltet. Es ist ein Wein, der das Beste der Toskana zum Ausdruck bringt, mehrere Jahre in der Flasche reifen kann und bei jeder Verkostung ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet.

Klassifizierung: IGT

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der 50 x 50 IGT 2018 von Capannelle und Avignonesi wurde von Weinkritikern hervorragend aufgenommen. Dieser Jahrgang erhielt von mehreren Experten eine Bewertung von 92/100, was seine Qualität und Komplexität bestätigt. Unter den Top-Auszeichnungen vergab das Falstaff -Magazin eine Bewertung von 93/100, wobei die blumigen Aromen von Veilchen und Rosen sowie Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen hervorgehoben wurden. Die Tanninstruktur wird als samtig beschrieben, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der die Feinheit des Weins widerspiegelt

Philosophie: Integrierte Produktion