Sagrantino di Montefalco Collepiano DOCG Rossi Caprai Arnaldo

Herkunft: Montefalco, Perugia, Umbrien, Italien

Rebsorte: 100% Sagrantino

Farbe: Tiefes Rubinrot mit intensiven granatroten Reflexen

Duft: Reichhaltig und komplex, mit intensiven Noten von Brombeeren, Sauerkirschen und Trockenpflaumen, verwoben mit Anklängen von süßen Gewürzen wie Vanille und Zimt, Tabak, Zartbitterschokolade und Leder, die sich durch den Ausbau mit zunehmender Eleganz entfalten.

Geschmack: Am Gaumen voll und robust, geprägt von einer kraftvollen und gut integrierten Tanninstruktur. Er weist eine lange und entschiedene Nachhaltigkeit auf, mit einer Frische, die den aromatischen Reichtum ausbalanciert, und einer mineralischen Note, die Komplexität verleiht. Der Abgang ist einhüllend, mit einem Finale von schwarzen Früchten und Gewürzen.

Serviertemperatur: 18/20° C

Speiseempfehlung: Dieser Sagrantino passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild, Schmorgerichten und Braten. Ideal auch zu gereiftem und kräftigem Käse, wie Pecorino di Fossa oder Parmigiano Reggiano. Er harmoniert zudem gut mit würzigen und geschmacksintensiven Gerichten der traditionellen umbrischen Küche.

Terroir: Die Sagrantino-Reben wachsen auf Hügeln mit den für Montefalco typischen Lehm- und Kalkböden, die die Mineralität und Struktur des Weins hervorheben. Die klimatischen Bedingungen mit heißen Sommern und kalten Wintern ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben, was zur Entwicklung robuster Tannine und konzentrierter Aromen beiträgt, die ideal für eine lange Lagerfähigkeit sind.

Vinifizierung: Die Sagrantino-Trauben werden von Hand gelesen und einer langen Mazeration unterzogen, um die Extraktion von Farbe und Tanninen zu begünstigen. Die Gärung erfolgt in Stahltanks, gefolgt von einem 22-monatigen Ausbau in Eichenbarriques und weiteren 6 Monaten in der Flasche – ein Prozess, der dem Wein Komplexität und Tiefe verleiht.

Beschreibung: Der Sagrantino di Montefalco Collepiano ist eine Ikone des Weinguts Arnaldo Caprai und ein Ausdruck einer der prestigeträchtigsten DOCG-Regionen Umbriens. Dieser Wein repräsentiert perfekt den Charakter des Sagrantino: kraftvoll, tanninhaltig und langlebig. Mit seinem breiten und tiefgründigen Bouquet erinnert er an die sonnendurchfluteten Ländereien von Montefalco und bietet ein intensives und komplexes Geschmackserlebnis, ideal für Liebhaber und Kenner strukturierter Weine.

Klassifizierung: DOCG

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Sagrantino di Montefalco Collepiano DOCG von Arnaldo Caprai hat von verschiedenen Fachpublikationen bedeutende Bewertungen erhalten, die die Qualität dieses Jahrgangs und das Prestige des Weinguts widerspiegeln: Wine Enthusiast verlieh 93 Punkte und lobte die aromatische Tiefe und die Tanninstruktur, typische Elemente des Sagrantino di Montefalco. Falstaff zeichnete ihn mit 93 Punkten aus und unterstrich seine intensiven Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen, angereichert mit Schokoladennuancen und einer langen Nachhaltigkeit. Vinous bewertete den Collepiano mit 90 Punkten und pries seine Eleganz sowie seine Fähigkeit, durch allmähliches Öffnen im Glas komplexe Aromen von Rose und Zimt zu entwickeln.

Philosophie: Bio (zertifiziert)

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich Illustrationszwecken; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).