Brunello di Montalcino DOCG - Sangiovese Grosso Rossi Casanova di Neri

Herkunft: Montalcino, Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese Grosso

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, die sich mit zunehmender Alterung verstärken.

Nase: Elegant und komplex, mit intensiven Aromen von reifen Beeren wie Kirsche und Brombeere, begleitet von blumigen Noten von Veilchen und würzigen Anklängen von Tabak, Leder und einer leichten Mineralität, die an Feuerstein erinnert.

Geschmack: Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Dieser Wein zeichnet sich durch eine solide Struktur und ein Gleichgewicht zwischen Weichheit und Frische aus, mit einem anhaltenden Nachgeschmack, der Nuancen von reifen Früchten und Lakritze offenbart. Seine Mineralität und lange Nachhaltigkeit verleihen dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und große Langlebigkeit.

Alkoholgehalt: 14,5 %

Serviertemperatur: 16-18° C

Paarungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch wie Rinderfilet, Wild und Braten. Er passt auch perfekt zu reifem Käse und Gerichten auf Trüffelbasis und unterstreicht die Komplexität des Weins. Passt auch hervorragend zu kräftigen Eintöpfen und ersten Gängen mit Fleischsoße.

Terroir: Die Weinberge liegen in unterschiedlichen Höhenlagen und auf Böden, die reich an Kalkstein und Lehm sind und ideal sind, um die maximalen Eigenschaften des Sangiovese Grosso zum Ausdruck zu bringen. Das Mikroklima von Montalcino mit starken Temperaturschwankungen trägt zur aromatischen Konzentration und Qualität der Tannine bei und verleiht dem Wein seine typische Struktur und Alterungsfähigkeit.

Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt manuell, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur und mit einer langen Mazeration zur Extraktion von Aromen und Tanninen. Anschließend erfolgt eine etwa 36-monatige Reifung in großen Eichenfässern, die dem Wein Komplexität und Rundheit verleiht und eine elegante Entwicklung und ein einzigartiges organoleptisches Profil garantiert.

Beschreibung: Der Brunello di Montalcino 2018 von Casanova di Neri ist ein Wein von großer Struktur und Finesse, ein Symbol der toskanischen Tradition und der Meisterschaft des Weinguts Casanova di Neri, das für seine Liebe zum Detail und die Liebe zum Gebiet bekannt ist. Dieser Brunello verkörpert die perfekte Harmonie zwischen Kraft und Eleganz und bietet ein Geschmackserlebnis, das sich mit der Zeit weiterentwickelt und ihn auch für eine lange Reifung perfekt macht. Dieser Brunello, der unter Weinliebhabern einen ausgezeichneten Ruf genießt, repräsentiert die Authentizität des Montalcino-Weinbaus und bereichert jeden Schluck mit der typischen Mineralität und Komplexität, die nur große Weine bieten können.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Brunello di Montalcino DOCG 2018 von Casanova di Neri hat von internationalen Kritikern hervorragende Kritiken erhalten und seinen Ruf als einer der besten Brunellos seines Jahrgangs gefestigt. Zu den bemerkenswertesten Bewertungen zählen: James Suckling: 92 Punkte, lobt seine Intensität und seinen frischen Fruchtcharakter mit kraftvollen, dichten Tanninen und empfiehlt den Verzehr ab 2024 für ein optimales Erlebnis. Falstaff: 94 Punkte, mit Wertschätzung für die Komplexität der Anklänge von dunklen Früchten, Wildblumen und einer langen Nachhaltigkeit am Gaumen. Dekanter (Michaela Morris): 91 Punkte, unter Berücksichtigung der Frische und komplexen Textur des Weins, empfohlen für die weitere Reifung in der Flasche bis 2031

Philosophie: Integrierte Produktion, ausgerichtet auf Nachhaltigkeit und den Einsatz umweltfreundlicher Techniken.