Cerretalto Brunello di Montalcino DOCG - Sangiovese Grosso Rossi Casanova di Neri

Herkunft: Montalcino, Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese Grosso

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Tiefgründig und vielschichtig; er bietet ein Bouquet, das sich mit Noten von reifen Kirschen, Pflaume und schwarzer Johannisbeere eröffnet, angereichert durch Nuancen von süßen Gewürzen, Graphit, Leder und einem Hauch von feuchter Erde. Die aromatische Komplexität umfasst Anklänge an aromatische Kräuter wie Thymian und Tabak.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich der Cerretalto 2018 entschlossen und kraftvoll, mit dichten Tanninen und einem vollmundigen Körper. Er zeigt ein Gleichgewicht zwischen der lebendigen Fruchtfrische und der tanninhaltigen Stärke, während er einen langen und komplexen Abgang mit Noten von dunkler Schokolade und Lakritz bietet. Es ist ein Wein mit mediterranem Charakter, der ab 2026 seine volle aromatische Ausdruckskraft entfalten wird.

Alkoholgehalt: 15%

Serviertemperatur: 16-18° C

Speiseempfehlung: Ideal zu gebratenem oder gegrilltem rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Er harmoniert gut mit geschmacksintensiven Gerichten wie Schmorbraten und Wild sowie mit Zubereitungen mit Trüffeln und Steinpilzen.

Terroir: Die Sangiovese-Reben wachsen auf eisen- und mineralhaltigen Böden, die dem Wein seine unverwechselbare Mineralität und Struktur verleihen. Die Lage des Weinbergs Cerretalto in einem natürlichen Amphitheater in der Nähe des Flusses Asso schafft ein einzigartiges Mikroklima, das die Komplexität und Eleganz der Tannine fördert.

Vinifizierung: Manuelle Weinlese, gefolgt von einer langen Gärung, um die Fruchtintensität zu betonen. Anschließend reift der Wein mehrere Jahre in Eichenfässern, was das aromatische Profil bereichert und die Tannine mildert, gefolgt von einer weiteren mehrmonatigen Flaschenreifung.

Beschreibung: Der Cerretalto 2018 gilt als einer der großen Weine von Casanova di Neri und wird für seine Tiefe und Langlebigkeit geschätzt. Mit einer Bewertung von 96-98 Punkten von Falstaff und WinesCritic.com ist er ein emblematisches Etikett für die Philosophie des Erzeugers: Präzision und Respekt vor dem Terroir. Dieser Wein repräsentiert die Reinheit des toskanischen Sangiovese, veredelt durch die fachkundigen Hände der Familie Neri.

Klassifizierung: DOCG

Philosophie: Integrierter Anbau

Auszeichnungen und Bewertungen: 98 Punkte von Falstaff und WinesCritic.com für den Jahrgang 2018, mit Rezensionen, die seine intensive Struktur und sein Reifepotenzial loben

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite "Allgemeine Geschäftsbedingungen").