Tenuta Nuova DOCG Brunello Montalcino DOCG - Sangiovese Grosso Rossi Casanova di Neri

Herkunft : Montalcino, Toskana, Italien

Rebsorte : Sangiovese Grosso (Brunello)

Farbe : Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Parfüm : Komplexes und umhüllendes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, bereichert durch Akzente von Veilchen, süßen Gewürzen, Vanille und Balsamico-Nuancen.

Geschmack : Trocken, vollmundig und gut strukturiert, mit feinen und eleganten Tanninen, harmonisch ausbalanciert mit lebendiger Frische und ausgeprägter Mineralität. Am Gaumen entsteht eine anhaltende und seidige Textur mit Noten von Brombeeren, Tabak und Kakao, die sich in einem langen und umhüllenden Abgang entwickeln.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 16-18° C

Paarungen : Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Wildschweinbraten, Lamm und Florentiner Steak. Passt auch hervorragend zu Wild, reifem Käse und mit Steinpilzen und schwarzem Trüffel angereicherten Gerichten und verfeinert Gerichte mit intensivem Geschmack und komplexem Aroma.

Terroir : Die Reben wachsen auf lehm- und mineralreichen Böden im Herzen von Montalcino, mit optimaler Lage, die den Trauben eine gleichmäßige und intensive Reifung ermöglicht. Das Klima ist geprägt von heißen, trockenen Sommern, gefolgt von kühlen Herbsten, ideal für die Entwicklung der für Brunello typischen Komplexität und Struktur.

Weinbereitung : Die Ernte erfolgt von Hand, wobei die besten Trauben sorgfältig ausgewählt werden. Es folgt eine lange Gärung in Stahltanks, um die Extraktion von Aromen und Struktur zu maximieren. Anschließend reift der Wein 36 Monate in großen slawonischen Eichenfässern, die ihm Eleganz und Komplexität verleihen, ohne die Charakteristika des Sangiovese zu verdecken.

Beschreibung : Der Tenuta Nuova Brunello di Montalcino DOCG 2017 von Casanova di Neri ist ein Meisterwerk an Eleganz und Komplexität. Dieser Wein gilt als einer der besten Brunello di Montalcino und verkörpert die Meisterschaft des Weinguts, Sangiovese Grosso mit Präzision und Respekt für das Terroir herzustellen. Er stellt die perfekte Synthese zwischen Tradition und Innovation dar, mit einem Reifepotenzial, das ihn zu einer sicheren Investition für Liebhaber und zu einem intensiven Sinneserlebnis für Verkoster macht.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Der Brunello di Montalcino Tenuta Nuova 2017 von Casanova di Neri erhielt von internationalen Kritikern hervorragende Bewertungen und festigte damit seinen Ruf als einer der besten Weine seines Jahrgangs: James Suckling: 94/100, lobt den Wein für seine Komplexität, sein Aroma und sein wohltuendes Aroma. ausgewogene Struktur. Robert Parker's Wine Advocate: 96/100, mit Wertschätzung für die Intensität und Beständigkeit, die typisch für den Weinkeller sind. Wine Spectator: 93/100, erkennt die Tiefe der Aromen, von Kirsche bis Tabak, und eine raffinierte Tanninstruktur. Dekanter: 93/100, betont Noten von Schwarzkirsche und dunkler Schokolade, mit staubigen Tanninen und lebendiger Säure. Weinig: 93/100, Wertschätzung der Lebendigkeit und langen Nachhaltigkeit des Weins, mit würzigen Nuancen von Lakritze und Balsamico.

Philosophie : Bio