Bolgheri DOC Poggio Al Grillo – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Red Ceralti

Herkunft: Bolgheri, Livorno, Toskana, Italien

Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Intensiv und anhaltend, mit einem komplexen Bukett, das an reife Waldfrüchte wie Johannisbeeren und Heidelbeeren erinnert, gefolgt von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, balsamischen Anklängen und leichten Vanillenoten, die aus dem Ausbau im Holz stammen.

Geschmack: Trocken, weich und umhüllend, präsentiert er eine gut ausgewogene und samtige Tanninstruktur. Am Gaumen zeigen sich Noten von reifen roten und schwarzen Früchten, begleitet von einer leichten Würze und einem würzigen Nachgeschmack, die seine Beständigkeit unterstreichen und ihn zu einem vielseitigen und raffinierten Wein machen.

Alkoholgehalt: 14,5%

Serviertemperatur: 16/18°C

Speiseempfehlungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Hervorragend auch zu Gerichten mit Pilzen, Trüffeln oder reichhaltigen, strukturierten ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinragout.

Terroir: Die Hügel von Bolgheri mit Böden alluvialen Ursprungs und einer Zusammensetzung, die reich an Sand, Ton und Kieselsteinen ist, verleihen diesem Wein einen einzigartigen Charakter, der durch das milde Klima der toskanischen Küste mit marinen Einflüssen und einer hervorragenden Sonneneinstrahlung aufgewertet wird. Diese Elemente tragen zur Konzentration und aromatischen Komplexität des Weins bei.

Weinbereitung: Nach der manuellen Weinlese erfolgt die Gärung der Trauben bei kontrollierter Temperatur mit langer Mazeration, um die Eigenschaften jeder Rebsorte bestmöglich zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt für etwa 12 Monate in Eichenfässern, was dem Wein Weichheit, Eleganz und ein raffiniertes aromatisches Bukett verleiht.

Beschreibung: Der Bolgheri DOC Poggio Al Grillo von Ceralti ist ein moderner und raffinierter Ausdruck des toskanischen Weinbaus, der die Eigenschaften internationaler Rebsorten vereint, die an das Terroir von Bolgheri angepasst sind. Ein umhüllender und verführerischer Wein, der den Gaumen mit seiner Struktur, Frische und langen Beständigkeit zu überzeugen weiß. Er stellt eine ausgewogene und raffinierte Interpretation dar, bei der sich fruchtige Noten mit delikaten würzigen und balsamischen Nuancen verbinden.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rückgabe (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).