Château d'Esclans
Les Clans Côtes de Provence Rosé AOP Château d'Esclans Frankreich
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Herkunft: La Motte, Var, Provence, Frankreich
Rebsorten: Grenache (50-80 Jahre alte Reben), Rolle (Vermentino)
Farbe: Zartrosa mit leicht orangefarbenen Reflexen
Duft: Komplex und einnehmend, mit Noten von Sauerkirschen, Himbeeren, Brombeeren, dunkler Schokolade, Vanille und einem blumigen Hauch von weißen Rosen
Geschmack: Reichhaltig und elegant, mit Aromen von roten Beeren und süßen Gewürzen, unterstützt durch eine cremige Struktur und eine angenehme Frische
Serviertemperatur: 10-12°C
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch, asiatischer Küche und Weichkäse
Terroir: Die auf ton- und kalkhaltigen Hügeln gelegenen Weinberge mit optimaler Sonneneinstrahlung verleihen dem Wein Mineralität und Komplexität
Vinifizierung: Handlese in kleinen Kisten, direkte Pressung und Gärung in thermoregulierten Demi-Muids, gefolgt von einem etwa 11-monatigen Ausbau auf der Feinhefe
Beschreibung: Les Clans ist ein Premium-Rosé, der wie ein großer Weißwein aus dem Burgund konzipiert wurde. Hergestellt aus alten Grenache-Reben und einem Hauch von Rolle, bietet er ein anspruchsvolles Geschmackserlebnis mit einer aromatischen Komplexität und Struktur, die ihn auch für eine längere Lagerung geeignet machen.
Klassifizierung: AOP Côtes de Provence
Weintyp: Roséwein
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: Jahrgang 2020 von Falstaff im Jahr 2022 mit 96 Punkten bewertet
Philosophie: Integrierter Anbau
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