Chiodi

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Last Drop Ticino DOC - Merlot Chiodi

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Jahrgang: 2023
Format: 75 cl

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Herkunft: Terre di Pedemonte, Tessin, Schweiz

Rebsorte: Merlot

Farbe: Intensives Purpurrot

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten, Pflaume, süßen Gewürzen und leichten Röstaromen.

Geschmack: Strukturiert und weich, mit gut definierten Tanninen und einer perfekten Balance zwischen Frische und aromatischer Persistenz. Am Gaumen treten Nuancen von roten Früchten, dunkler Schokolade und Vanille hervor.

Alkoholgehalt: 13.5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlungen: Perfekt zu rotem Fleisch, Braten, Wild, Ente und gereiftem Käse. Passt auch hervorragend zu reichhaltigen und würzigen ersten Gängen.

Terroir: Die Trauben stammen aus den Weinbergen von Tegna, Verscio und Cavigliano in den Terre di Pedemonte. Der mineralreiche Boden und das günstige Mikroklima garantieren eine optimale Reifung der Trauben.

Vinifikation: Traditionelle Gärung mit verlängerter Mazeration, um Farbe und Tannine bestmöglich zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate in französischen Eichenbarriques, was dem Wein Komplexität und Rundheit verleiht.

Beschreibung: Ultima Goccia TI DOC Merlot repräsentiert die Exzellenz des Tessiner Weinbaus. Ein eleganter und raffinierter Wein, geeignet für alle, die einen vielseitigen, ausgewogenen Rotwein suchen, der anspruchsvolle Gerichte veredelt. Seine aromatische Komplexität und weiche Struktur machen ihn zu einem großartigen Botschafter der Region.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite AGB).

Jahrgang: 2023
Format: 75 cl

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DER WEINKELLER

Chiodi

Die von der Familie Arnaboldi geführte Cantina Chiodi ist eine Tessiner Weininstitution mit einer Geschichte, die bis zum Ende des 19. Jahrhunderts zurückreicht. Ursprünglich auf Bier und den Vertrieb italienischer Weine spezialisiert, entwickelte sich das Unternehmen in den 1950er Jahren mit Attilio Arnaboldi weiter und erwarb das Grotto Chiodi in Ascona. In den 1970er Jahren führte Fabio Arnaboldi Innovationen ein, darunter „Tre Terre“ und „Rompidée“, während Andrea Arnaboldi 2005 neue kreative Impulse gab und ikonische Labels wie „Ultima Goccia“ und „Prima Goccia“ ins Leben rief. Mit der Hingabe an den Tessiner Merlot und dem gekonnten Einsatz von Barriques repräsentiert der Keller heute eine Exzellenz der Schweizer Weinszene.

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