Amerikanischer Roter Wermut Contratto 16,5%

Herkunft: Canelli, Piemont, Italien

Rebsorte: Cortese (Grundwein)

Farbe: Leuchtend kräftiges Rot, erzielt durch natürlichen Karamellextrakt

Duft: Intensiv und würzig, mit Noten von Aloe, Wacholder, Salbei, Angelikawurzel, Hibiskus, Bitterorangenschale, Lakritz, Minze, Ingwer, Nelken und Rhabarber

Geschmack: Süss-bitter, harmonisch und aromatisch, mit einem Gleichgewicht zwischen natürlichem Zucker (ca. 200 g/l) und einer lebendigen bitteren Komponente. Am Gaumen entfalten sich kandierte Orangenschalen, aromatische Kräuter und warme Gewürze, mit einem langen und anhaltenden Abgang

Alkoholgehalt: 16,5%

Serviertemperatur: 7/8° C

Paarungen: Ideal als Aperitif, kalt serviert mit einer Zitrusfruchtscheibe. Perfekt für klassische Cocktails wie Negroni, Americano und Manhattan, aber auch für moderne Variationen. Hervorragend zu Aufschnitt, frischem Käse und leichten Aperitif-Gerichten.

Terroir: Die unterirdischen Keller von Contratto in Canelli, UNESCO-Welterbe, bewahren eine lange piemontesische Tradition der Weinherstellung. Der Cortese-Grundwein stammt aus lokalen Weinbergen und verleiht dem Produkt Frische und Geradlinigkeit.

Vinifizierung: Die Botanicals (insgesamt 25, davon 14 geheim) werden fein gemahlen und für etwa 20 Tage in einer hydroalkoholischen Lösung kalt infundiert. Anschliessend werden sie mit Cortese-Wein, Brandy, Wasser und Zucker vermengt. Nach der Filtration ruht das Produkt etwa 40 Tage in Stahltanks, bevor es in Flaschen abgefüllt wird.

Beschreibung: Der Americano Rosso Vermouth Contratto 16,5% ist ein Aperitif von seltener Eleganz und Tradition. Entstanden aus einem historischen Rezept, vereint er die Frische des Cortese-Weins mit der Komplexität von 25 natürlichen Botanicals und schafft so ein aromatisches Profil, das von Zitrusnoten bis hin zu krautigen und würzigen Nuancen reicht. Raffiniert und vielseitig ist er die ideale Wahl sowohl für den puren Genuss als auch als Hauptzutat in den ikonischsten Cocktails. Mit seinem unverwechselbaren Stil zelebriert er das piemontesische Savoir-faire und die lange Geschichte von Contratto.

Klassifizierung: Wermut / Americano Rosso (aromatisierter Aperitif)

Typologie: Aromatisierter Wein – Aperitif

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: International Wine Review – 92 Punkte

Philosophie: Integrierte Produktion (natürliche Prozesse, Kaltextraktion, ausgewählte Botanicals, ohne künstliche Farbstoffe)

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite AGB).