Für England Blanc de Noir Pas Dose Alta Langa DOCG - Pinot Noir Schaumweine Vertrag 1867

Herkunft: Piemont, Italien, aus dem renommierten Produktionsgebiet der Alta Langa.

Rebsorte: 100% Pinot Noir

Farbe: Helles Goldgelb mit glänzenden Reflexen.

Duft: Komplex und raffiniert, mit intensiven Aromen von Zitrusfrüchten, Brotkruste und leichten Noten von Trockenfrüchten wie Mandeln und Haselnüssen. Es zeigen sich auch zarte mineralische Noten und florale Anklänge.

Geschmack: Trocken und markant, mit eleganter und raffinierter Struktur. Die feinen und anhaltenden Perlen begleiten eine zitrusartige Frische, die durch einen mineralischen Nachgeschmack ausgeglichen wird. Der Wein zeichnet sich durch eine lange Persistenz mit leichten Noten von grünem Apfel und Gebäck aus.

Alkoholgehalt: 12,5 %

Serviertemperatur: 6-8°C

Empfehlungen: Hervorragend als Aperitif, passt wunderbar zu Meeresfrüchten, Thunfischtartar, Austern und Fischgerichten. Perfekt zu Sushi, Sashimi und delikaten Gerichten mit Krustentieren. Interessant auch die Kombination mit frischem Käse und Gemüse-Antipasti.

Terroir: Angebaut auf den kalkhaltigen Böden der Alta Langa, die dem Pinot Noir eine besondere Mineralität und Frische verleihen. Die Region profitiert von einem kontinentalen Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was die Entwicklung intensiver Aromen und einer guten Säure fördert – ideal für einen charaktervollen Blanc de Noir.

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend gepresst. Die alkoholische Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer langen Reifezeit auf der Hefe von etwa 48 Monaten. Die Dosage Null (Pas Dosé) unterstreicht die Reinheit und Frische des Pinot Noir und bewahrt seine sortentypischen und regionalen Eigenschaften.

Beschreibung: Der For England Blanc de Noir Pas Dosé Alta Langa DOCG ist eine Hommage an die herausragende Schaumweinherstellung von Contratto, einem der ältesten Weingüter Italiens. Die Abwesenheit von Dosage macht diesen Schaumwein rein und authentisch und enthüllt die ganze Essenz des Pinot Nero der Alta Langa. Mit seinem komplexen und harmonischen Geschmacksprofil ist er ein Schaumwein von seltener Eleganz, perfekt für alle, die ein anspruchsvolles und fesselndes Geschmackserlebnis suchen.

Klassifizierung: Alta Langa DOCG

Dosierung : Pas Dosé - Nature

Typ: Pas Dosé Blanc de Noir Schaumwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der For England Blanc de Noir Pas Dosé Alta Langa DOCG 2019 von Contratto erhielt bedeutende Auszeichnungen für seine Qualität: Wine Enthusiast vergab 91 Punkte und hob seine lebendige Säure und die feine Mineralität hervor, raffinierte Eigenschaften, die aus einer langen Reifung auf der Hefe (über 40 Monate) resultieren. Aromen von Apfel, gerösteten Trockenfrüchten und Zitronenschale vereinen sich in einer cremigen Textur, die durch die Säure ausgeglichen wird.

Philosophie: Biologische Produktion