Corti Fratelli
Salorino Riserva Ticino DOC - Merlot, Cabernet Corti Fratelli
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Herkunft: Salorino, ein Ortsteil der Gemeinde Mendrisio, Mendrisiotto, Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorten: 50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah.
Farbe: Intensives Rubinrot.
Bukett: Komplexes und elegantes Bouquet mit würzigen Noten, reifen Früchten und Vanille.
Geschmack: Voller und angenehmer Körper, gut strukturiert, mit Anklängen von reifen roten Früchten und ausgezeichneter Balance.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Serviertemperatur: 18–20°C.
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, gereiftem Käse und Pilzgerichten.
Terroir: Die Trauben stammen aus Weinbergen in Salorino am Fuße des Monte Generoso, der für seine historischen Weinkeller bekannt ist. Die Südlage und der Boden begünstigen eine optimale Reifung der Trauben und verleihen dem Wein Komplexität und Struktur.
Vinifizierung: Auswahl der besten Trauben mit Ertragsbeschränkung. Lange Mazeration im Holzfass und Ausbau in neuen und zweitbelegten 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche (Allier) für 17 Monate.
Beschreibung: Der Salorino Riserva TI DOC der Fratelli Corti ist ein Tessiner Rotwein, der die Eigenschaften des Mendrisiotto-Gebiets optimal zum Ausdruck bringt. Die Assemblage aus Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah verleiht dem Wein aromatische Komplexität und Struktur, was ihn für eine lange Reifung geeignet macht. Die würzigen Noten und der Geschmack nach reifen Früchten, gepaart mit einer angenehmen Vanillenote, machen ihn zum idealen Begleiter für kräftige und geschmackvolle Gerichte.
Klassifizierung: Denominazione di Origine Controllata (DOC).
Typologie: Rotwein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Auszeichnungen und Bewertungen: Der Jahrgang 2019 erhielt die Silbermedaille beim Mondial du Merlot 2022.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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