Ätna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi Cusumano

Herkunft: Ätna, Sizilien, Italien

Rebsorte: Nerello Mascalese

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von roten Früchten wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von blumigen Nuancen von Veilchen und feinen Anklängen an aromatische Kräuter. Erdige und mineralische Noten verschmelzen mit würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und Tabak.

Geschmack: Trocken, frisch und strukturiert, mit feinen und gut integrierten Tanninen. Die vulkanische Mineralität des Bodens verleiht eine salzige und anhaltende Note, begleitet von einem langen und angenehm fruchtigen Abgang mit Anklängen an rote Früchte und Gewürze.

Alkoholgehalt: 13,5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlungen: Ideal zu gegrilltem weißem und rotem Fleisch, Kalbsbraten, Gerichten mit Pilzen und Pasta al forno. Perfekt zu halbgereiftem Käse und typisch sizilianischen Gerichten wie Caponata und Auberginengerichten.

Terroir: Dieser auf den Hängen des Ätna angebaute Nerello Mascalese profitiert vom einzigartigen vulkanischen Terroir der Gegend, das dem Wein ein unverwechselbares mineralisches Profil verleiht. Die mineralreichen Böden und die hohen Lagen begünstigen eine langsame Reifung der Trauben, wobei starke Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht die Säure und Eleganz des Weins betonen.

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und einer traditionellen Gärung in Stahltanks unterzogen, um die Frische und die sortentypischen Merkmale zu bewahren. Der Ausbau erfolgt über einige Monate teilweise im Stahltank und teilweise in Holzfässern, um die Tannine abzurunden und die aromatische Komplexität zu betonen.

Beschreibung: Der Etna Rosso DOC Nerello Mascalese von Cusumano ist ein raffiniertes Beispiel sizilianischer Eleganz, das die Besonderheiten des vulkanischen Bodens des Ätna widerspiegelt. Ein Wein, der Frische und Komplexität vereint, mit einer Tanninstruktur, die dazu einlädt, seine Entwicklung im Laufe der Zeit zu entdecken. Ideal für diejenigen, die einen charaktervollen Wein suchen, repräsentiert dieser Nerello Mascalese die Essenz des Ätna-Terroirs, mit einer mineralischen Würze und fruchtigen Noten, die an die einzigartigen Landschaften Siziliens erinnern.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese von Cusumano hat positive Bewertungen und Anerkennungen in den wichtigsten Weinführern erhalten. Von Falstaff erhielt er 91 Punkte und wurde für seine Frische und die Feinheit der Tannine gelobt. Zudem verlieh Decanter dem gleichen Jahrgang 90 Punkte und betonte dabei das Gleichgewicht zwischen roten Früchten und Mineralität sowie die Leichtigkeit des Körpers – Eigenschaften, die an dieser Interpretation des Ätna-Terroirs besonders geschätzt werden.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).