Deutz
Brut Classic Deutz
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Herkunft: Aÿ, Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich
Rebsorte: Assemblage aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
Farbe: Glänzendes Goldgelb mit feiner und anhaltender Perlage
Duft: Zart und mineralisch, mit blumigen Noten von weißen Blüten, Aromen von reifen Früchten wie Apfel, Birne und Aprikose sowie Nuancen von Toastbrot und Marzipan
Geschmack: Frisch und ausgewogen, mit seidiger Struktur. Am Gaumen treten fruchtige Noten hervor, begleitet von einer lebendigen Frische und einer angenehmen Mineralität. Der Abgang ist elegant und langanhaltend
Serviertemperatur: 6-8°C
Speiseempfehlungen: Ideal als Aperitif, passt perfekt zu Fischvorspeisen, Rohkost, Sushi, Sashimi, Meeresfrüchterisotto und hellem Fleisch
Terroir: Die Trauben stammen von ausgewählten Crus in der Nähe von Aÿ, Bouzy, Dizy, Ludes und Mareuil für den Pinot Noir; Avize, Cramant, Oger und Trépail für den Chardonnay; Moussy, Pierry und Leuvrigny für den Pinot Meunier. Dieses Mosaik an Terroirs verleiht dem Wein Komplexität und Harmonie
Vinifizierung: Die Trauben werden getrennt in Edelstahl ausgebaut, wobei eine malolaktische Gärung erfolgt. Die Assemblage enthält einen signifikanten Anteil an Reserveweinen, um die stilistische Beständigkeit zu gewährleisten. Der Ausbau auf der Hefe in der Flasche dauert mindestens 36 Monate, was das aromatische Profil und die Struktur des Weins bereichert
Klassifizierung: AOC Champagne
Typologie: Weißer Schaumwein
Dosage: Brut (ca. 9 g/l Zucker)
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen:
- Wine Spectator: 91/100
- Robert Parker: 90/100
- James Suckling: 92/100
- Decanter: 90/100
- Jancis Robinson: 16.5/20
- Antonio Galloni: 90/100
Philosophie: Integrierte Produktion
Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).
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