Contado DOC – Aglianico Rossi Dimajo Norante

Herkunft: Molise, Italien

Rebsorte: Aglianico

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, das mit zunehmender Reife tiefere Töne annimmt.

Duft: Komplex und fesselnd, mit einem Bouquet, das reich an reifen roten Früchten wie Kirschen und Pflaumen ist, angereichert durch würzige Nuancen von schwarzem Pfeffer und balsamische Noten. Zarte Anklänge von Tabak und Kakao treten hervor und vervollständigen den Geruchseindruck auf elegante Weise.

Geschmack: Strukturiert und umhüllend, mit robusten und gut integrierten Tanninen, gepaart mit einer ausgewogenen Frische. Am Gaumen offenbart er Noten von Waldbeeren, Anklänge von Gewürzen und eine angenehme Mineralität, die für das Terroir von Molise steht. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer leichten Salzigkeit.

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlungen: Ideal zu rotem Fleisch, Wild und Wildgerichten. Er passt gut zu Braten, Schmorbraten und gereiftem Käse, harmoniert aber auch auf interessante Weise mit geschmacksintensiven ersten Gängen auf Basis von Pilzen oder Trüffeln.

Terroir: Die Aglianico-Reben des Weinguts Di Majo Norante befinden sich in Molise auf kalkhaltigen Lehmböden. Das Klima der Region, das durch deutliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht gekennzeichnet ist, begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und trägt dazu bei, dem Wein eine intensive Tanninstruktur und eine ausgeprägte Frische zu verleihen.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und traditionell vinifiziert, mit einer Mazeration auf den Schalen für eine optimale Extraktion von Farbe und Aromen. Der Wein reift mehrere Monate in Eichenfässern, was das aromatische Profil bereichert und die Tannine abrundet.

Beschreibung: Der Contado DOC Aglianico von Di Majo Norante ist ein raffinierter und kraftvoller Ausdruck des Aglianico aus Molise. Das Weingut, das für seine Aufmerksamkeit für Tradition und Qualität bekannt ist, interpretiert diese Rebsorte meisterhaft und bietet einen körperreichen Wein von großer Intensität, ideal für Liebhaber strukturierter Rotweine. Der Contado ist ein Wein, der sich dank seiner Persönlichkeit und seiner komplexen Aromen gut für die Lagerung eignet und im Laufe der Jahre noch faszinierendere Nuancen entwickelt.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Stillwein, rot

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Contado DOC Aglianico von Di Majo Norante hat gute Kritiken erhalten, darunter 92 Punkte von Wine Enthusiast. Dieser Wein wird für seine Düfte von Waldbeeren und Kakao geschätzt, bei einer gut integrierten Tanninstruktur und einer komplexen Mineralität. Seine Reifezeit von etwa drei Jahren, davon ein Jahr in Barriques, bereichert sein aromatisches Bouquet und die Tiefe seiner Aromen zusätzlich und macht ihn zu einem körperreichen und ausgewogenen Wein, der ideal zu Fleischgerichten und gereiftem Käse passt.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen rein illustrativen Zwecken; das Grafikdesign des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).