Don Luigi DOC - Montepulciano, Aglianico Rossi Dimajo Norante

Herkunft: Molise, Italien

Rebsorte: Montepulciano 90%, Aglianico 10%

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Bukett: Elegant und komplex, mit tiefen Aromen reifer schwarzer Früchte wie Kirsche, Brombeere und Pflaume, bereichert durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak, Leder sowie zarten Nuancen von Vanille und Lakritz, die durch den Ausbau im Holz entstehen.

Geschmack: Trocken und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Der volle Körper und die lange Nachhaltigkeit werden durch eine angenehme Säure ausgeglichen. Am Gaumen stechen Noten von Waldbeeren und Gewürzen hervor, gefolgt von Anklängen an dunkle Schokolade und einer raffinierten Mineralität, die das Terroir der Molise widerspiegelt. Die geschmackliche Komplexität macht diesen Wein langlebig und alterungsfähig.

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild und geschmorten Fleischgerichten. Ebenfalls hervorragend zu gereiftem Käse und geschmacksintensiven Gerichten wie Ragù und Braten. Aufgrund seiner Struktur ist er ideal zu würzigen Speisen oder Gerichten mit gehaltvollen Saucen.

Terroir: Die Weinberge von Dimajo Norante liegen in einem Gebiet der Molise, das von einem mediterranen Klima mit ausgeprägten Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht profitiert. Die Böden, die überwiegend lehm- und kalkhaltig sind, verleihen dem Wein einen mineralischen Charakter und eine ausgeprägte Komplexität.

Vinifizierung: Die Weinlese erfolgt manuell durch sorgfältige Auswahl der besten Trauben. Die Gärung findet in Stahltanks statt, gefolgt von einem Ausbau in Eichenfässern für etwa 12 Monate, während derer der Wein seine würzigen Eigenschaften und eine samtige Tanninstruktur gewinnt.

Beschreibung: Der Don Luigi DOC ist eines der Spitzenetiketten von Dimajo Norante, anerkannt für seine exzellente Komplexität und sein Alterungspotenzial. Dieser Wein zelebriert die Weinbautradition der Molise und kombiniert die typischen Eigenschaften des Montepulciano mit der Eleganz und dem Körper des Aglianico. Er wird von Önologen und Kennern für seine intensive und nachhaltige Persönlichkeit geschätzt, die sich im Laufe der Zeit weiterentwickeln kann.

Klassifizierung: DOC

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Don Luigi DOC von Di Majo Norante wurde vom Magazin Wine Enthusiast mit hervorragenden 91 Punkten bewertet und für seine Intensität und Struktur anerkannt. Dieser Wein wurde für sein Gleichgewicht zwischen den gut integrierten Tanninen und der Nachhaltigkeit am Gaumen gelobt, die Noten von Waldbeeren und würzige Anklänge aufweist. Der Jahrgang 2017 bestätigt den Ruf hoher Qualität des Weinguts, das sich darauf konzentriert, das Terroir der Molise durch sorgfältige Vinifizierung und Ausbau in Barriques aufzuwerten.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).