Ramitello Biferno IGT - Montepulciano, Aglianico Rossi Dimajo Norante

Herkunft: Molise, Italien

Rebsorte: 80% Montepulciano, 20% Aglianico

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Reichhaltig und komplex, geprägt von Noten reifer Früchte wie Pflaume und Schwarzkirsche, mit Anklängen an süße Gewürze, Tabak und einer leichten erdigen Note, die typisch für den Aglianico ist.

Geschmack: Trocken, strukturiert und rund, mit präsenten, aber weichen Tanninen. Am Gaumen bietet er ein Gleichgewicht zwischen Säure und Wärme, mit Aromen von Waldbeeren und Kirschen, die sich mit würzigen Noten sowie einem leichten Hauch von Vanille und Kakao aus dem Ausbau im Holz verbinden.

Alkoholgehalt: 13.5%

Serviertemperatur: 16/18° C

Speiseempfehlungen: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Lammbraten, Schmorgerichten und Wildgerichten. Hervorragend zu gereiftem Käse und Wild, eignet er sich auch als Begleiter zu Pastagerichten mit kräftigen und würzigen Saucen.

Terroir: Die Weinberge erstrecken sich auf den lehm- und kalkhaltigen Böden von Molise, einer Region mit mediterranem Klima und Temperaturschwankungen, die eine langsame und schrittweise Reifung der Trauben ermöglichen und dem Wein einen tiefen und komplexen Charakter verleihen.

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert, mit einer temperaturgesteuerten Gärung und einer verlängerten Mazeration, um die aromatischen und strukturellen Eigenschaften der Rebsorten optimal zu extrahieren. Es folgt eine 18-monatige Reifung in Eichenfässern, die die Tannine abmildert und das aromatische Profil des Weins bereichert.

Beschreibung: Der Ramitello Biferno IGT Rosso ist ein Wein mit entschlossenem Charakter, ein authentischer Ausdruck der Weinbautradition von Molise. Di Majo Norante, ein historisches Weingut der Region, interpretiert die Verbindung von Montepulciano und Aglianico meisterhaft und bietet einen intensiven und einhüllenden Rotwein, der perfekt für alle ist, die einen ausgewogenen und komplexen Wein suchen. Dieser Wein zeichnet sich durch sein Alterungspotenzial aus, während dessen sich die fruchtigen und würzigen Noten weiterentwickeln.

Klassifizierung: IGT

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Ramitello Biferno IGT Rosso des Weinguts Di Majo Norante hat von verschiedenen Bewertungsplattformen hervorragende Punktzahlen erhalten. Wine Enthusiast bewertete ihn mit 90 Punkten und hob sein komplexes aromatisches Profil hervor, das Schwarzkirschen, Vanille und erdige Noten sowie strukturierte Tannine und eine gute Säure umfasst.

Philosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen nur zur Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).