Domaine de Pellehaut
Chardonnay g.g.A. Blanc des Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut
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Herkunft: Montréal-du-Gers, Gers, Südwestfrankreich
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Strohgelb mit grünlichen Reflexen
Duft: Intensive Aromen von weißfleischigem Obst wie Pfirsich und Aprikose, begleitet von Noten exotischer Früchte und mineralischen Nuancen
Geschmack: Am Gaumen dominieren fruchtige Aromen bei einer seidigen Struktur, mit einer Frische, die im Abgang anhält
Serviertemperatur: 10-12°C
Paarungen: Ideal zu Fischgerichten, Krustentieren, Sushi, weißem Fleisch und Salaten. Passt auch hervorragend zu Frischkäse und gegrilltem Gemüse.
Terroir: Der kalkhaltige Lehmboden der Gascogne verleiht dem Wein eine lebendige Frische und ein intensives Aromenprofil. Das Klima der Region, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, begünstigt eine ausgewogene Reifung der Trauben und bewahrt deren natürliche Säure.
Vinifizierung: Handlese gefolgt von einer schonenden Pressung zur Erhaltung der Aromen. Die Gärung erfolgt bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, um Frische und Sortencharakter hervorzuheben. Anschließend ruht der Wein kurz auf der Feinhefe, um mehr Komplexität zu erlangen.
Beschreibung: Der Chardonnay IGP Blanc des Côtes de Gascogne Domaine de Pellehaut ist ein eleganter und moderner Ausdruck dieser Rebsorte. Er bietet eine ausgewogene Kombination aus Frische und Rundheit mit einem fesselnden Aromenprofil, das an das einzigartige Terroir der Gascogne erinnert. Seine Vielseitigkeit macht ihn perfekt sowohl für Aperitifs als auch als Begleiter zu leichten und raffinierten Abendessen.
Klassifizierung: IGP Côtes de Gascogne
Typologie: Weißwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite AGB).
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