Pinot Noir AOC Classique Domaine E. de Montmollin

Herkunft: Auvernier, Neuenburg, Schweiz

Rebsorte: Pinot Noir

Farbe: Leuchtendes Rubinrot

Bukett: Aromen von kleinen Waldbeeren mit leichten rauchigen und würzigen Noten.

Geschmack: Trocken, elegant, mit weichen Tanninen und einer angenehmen Frische. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, begleitet von einer leichten Würze und einer feinen Rauchnote.

Serviertemperatur: 12-15°C

Speiseempfehlung: Passt gut zu hellem und rotem Fleisch, Aufschnitt sowie Hart- und Halbhartkäse. Zudem ist er ideal zu Egli-Filets an einer Pinot-Noir-Sauce.

Terroir: Die Weinberge liegen auf den Hügeln rund um Auvernier und profitieren vom Licht und dem Klima des Sees. Die Böden bestehen aus tiefgründigem Ton und Kalkstein, ideal für den Anbau von Pinot Noir.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und nach traditionellen Methoden vinifiziert, mit kontrollierter Gärung, um die fruchtigen Aromen zu bewahren. Der Wein reift in Edelstahltanks, um die Frische und den Ausdruck der Frucht zu erhalten.

Beschreibung: Der Pinot Noir AOC Classique 2023 des Domaine de Montmollin ist ein eleganter und harmonischer Rotwein, der die Weinbautradition der Region Neuenburg widerspiegelt. Mit seinen Beerenaromen und zarten würzigen Noten bietet er ein ausgewogenes und angenehmes Geschmackserlebnis und repräsentiert den Charakter des Schweizer Terroirs auf beste Weise.

Klassifizierung: Neuenburg AOC

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Biologisch (Bio Suisse zertifiziert seit 2017)

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen nur zur Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).