Es ist IGT - Primitivo Salento Reds Gianfranco Fino

Herkunft: Salento, Apulien, Italien

Rebsorte: Primitivo

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Reichhaltig und komplex, mit dominierenden Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Brombeere, gefolgt von würzigen Anklängen von Vanille, Lakritz und Nuancen von Tabak.

Geschmack: Vollmundig, einnehmend und warm, mit seidigen, gut integrierten Tanninen und einer exzellenten Nachhaltigkeit. Der Abgang ist lang und zeichnet sich durch ein perfektes Gleichgewicht zwischen Süße und Säure aus, das die Noten von reifen Früchten und Gewürzen hervorhebt.

Alkoholgehalt: 14,5%

Serviertemperatur: 16/18° C

Speiseempfehlungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten, Braten, Wild und gereiftem Käse. Er passt auch hervorragend zu traditionellen apulischen Gerichten wie Orecchiette mit Fleischragù oder Auberginen-Involtini.

Terroir: Der Salento bietet einen kalkhaltig-tonigen Boden mit einem Mikroklima, das durch starke Temperaturschwankungen gekennzeichnet ist, was eine optimale Reifung der Trauben begünstigt. Die nach traditionellen „Alberello“-Systemen kultivierten Weinberge profitieren von Bedingungen, die Konzentration und aromatische Intensität garantieren.

Weinbereitung: Nach einer sorgfältigen manuellen Lese zur Auswahl nur der besten Trauben erfolgt der Gärungsprozess bei kontrollierter Temperatur mit einer langen Mazeration, um Aromen und Struktur optimal zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Weichheit verleiht.

Beschreibung: Der Es IGT Primitivo Salento von Gianfranco Fino stellt ein Beispiel für Exzellenz in der apulischen Weinproduktion dar. Entstanden aus der Leidenschaft und Hingabe des Winzers Gianfranco Fino, ist dieser Wein ein Symbol für Intensität und Finesse, das die Essenz des Terroirs des Salento in sich vereint. Das Gleichgewicht zwischen Kraft und Feinheit macht ihn zu einem idealen Begleiter für gesellige Momente und raffinierte Verkostungen. Ein Primitivo, der die ganze Kraft und Tiefe der Weine Süditaliens zum Ausdruck bringt, mit einer geschmacklichen Nachhaltigkeit, die ihn unvergesslich macht.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Primitivo Es IGT Salento 2023 von Gianfranco Fino hat bedeutende Anerkennungen und herausragende Bewertungen erhalten, die seine Exzellenz in der Weinwelt unterstreichen. Hier sind die wichtigsten Auszeichnungen für diesen Jahrgang:

• Luca Maroni: 98/100
• Falstaff: 97/100
• James Suckling: 94/100

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).