Jo IGT - Negroamaro Rossi Gianfranco Fino

Herkunft: Manduria, Tarent, Apulien, Italien

Rebsorte: Negroamaro

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Elegant und komplex, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirschen und Brombeeren, begleitet von würzigen Anklängen an schwarzen Pfeffer, einem Hauch mediterraner Kräuter sowie einer leichten Nuance von Tabak und Leder.

Geschmack: Strukturiert und vollmundig, präsentiert er samtige und gut eingebundene Tannine. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Trockenpflaumen, dunkler Schokolade und eine mineralische Ader, die dem Wein Tiefe verleiht. Langer und anhaltender Abgang mit einer angenehmen balsamischen und würzigen Note.

Alkoholgehalt: 15.5%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlungen: Passt hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse. Auch zu kräftigen ersten Gängen mit Fleischragù und traditionellen Gerichten der apulischen Küche ein Genuss.

Terroir: Die Reben wachsen auf den für die Gegend um Manduria typischen lehmigen und kalkhaltigen Böden, die durch ein heißes und trockenes Klima geprägt sind, was die Zuckerkonzentration sowie das Gleichgewicht zwischen Tanninen und Säure begünstigt. Die tiefen Wurzeln der Reben finden in den geologischen Eigenschaften des Bodens Nahrung und tragen so zur Mineralität und Komplexität des Weins bei.

Vinifikation: Manuelle Weinlese mit sorgfältiger Selektion der Trauben. Fermentation mit einheimischen Hefen und lange Maischestandzeit für eine optimale Extraktion von Farbe und Tanninen. Der Ausbau erfolgt für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche.

Beschreibung: Der Jo IGT von Gianfranco Fino ist ein exzellentes Beispiel dafür, wie Negroamaro ein höchstes Maß an Eleganz und Tiefe erreichen kann. Dieser Wein repräsentiert die perfekte Verschmelzung von Tradition und Innovation und hebt den territorialen Charakter der Rebsorte hervor. Die limitierte Produktion und die akribische Detailverliebtheit machen jede Flasche zu einem wahren önologischen Juwel.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Jo IGT 2019 von Gianfranco Fino erhielt 91/100 Punkte von James Suckling. Die Bewertung unterstreicht die weiche Textur und den mittleren Körper des Weins, begleitet von einer erfrischenden und lebendigen Säure. Das aromatische Profil hebt Noten von Cola, Leder, Früchten und salziger Schokolade hervor, die durch eine knackige Frische ausgeglichen werden.

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder einem Redesign durch das Weingut variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).