SE IGT - Primitivo Salento Rossi Gianfranco Fino

Herkunft: Salento, Apulien, Italien

Rebsorte: Primitivo

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Intensiv und reichhaltig, mit Noten von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche, Pflaume und Heidelbeere, begleitet von Anklängen an süße Gewürze, Vanille und einer subtilen Tabaknuance.

Geschmack: Trocken, vollmundig und einnehmend, mit einer weichen und samtigen Tanninstruktur. Der Wein zeigt ein Gleichgewicht zwischen der Opulenz der Frucht und Frische, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der an Noten von dunkler Schokolade und Lakritz erinnert.

Alkoholgehalt: 14,5%

Serviertemperatur: 16/18° C

Speiseempfehlungen: Perfekt zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Wild, reichhaltigen Eintöpfen und gereiftem Käse. Er passt auch hervorragend zur typischen apulischen Küche, wie Orecchiette mit Ragù und gegrilltem Lamm.

Terroir: Der Primitivo aus dem Salento wächst auf kalk- und lehmhaltigen Böden, beeinflusst von der Meeresbrise, die den Trauben eine unverwechselbare Mineralität und mehr Frische verleiht. Das warme und sonnige Klima der Region ermöglicht eine optimale Reifung und sorgt für Konzentration und Komplexität im Wein.

Vinifizierung: Manuelle Weinlese mit sorgfältiger Selektion der Trauben, gefolgt von einer temperaturkontrollierten Mazeration, um das volle aromatische und strukturelle Potenzial zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt für etwa 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein Eleganz und Tiefe verleiht.

Beschreibung: Der SE IGT Primitivo Salento Rossi von Gianfranco Fino ist eine Hommage an die apulische Weintradition mit einem Hauch von Modernität. Dieser Wein bringt die Leidenschaft und das handwerkliche Können des Erzeugers zum Ausdruck, der für sein Qualitäts streben und die Aufwertung des Gebiets bekannt ist. Der Primitivo del Salento 2022 ist ein robuster, aber ausgewogener Wein, ideal für Liebhaber intensiver und komplexer Weine.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).