Bolgheri Rosso DOC - Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese Rossi Grattamacco

Herkunft : Bolgheri, Livorno, Toskana, Italien

Rebsorte : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Sangiovese

Farbe : Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase : Elegant und komplex, mit Beerennoten wie schwarzer Johannisbeere und Brombeere, angereichert mit Anklängen süßer Gewürze, Tabak und leichten Anklängen aromatischer Kräuter und dunkler Schokolade.

Geschmack : Trocken und vollmundig, mit gut integrierter und samtiger Tanninstruktur. Am Gaumen ist er umhüllend, mit guter Nachhaltigkeit und einem harmonischen Gleichgewicht zwischen Säure und Alkohol. Der Abgang ist lang, mit angenehmen Noten dunkler Früchte und einem leicht würzigen und balsamischen Nachgeschmack.

Alkoholgehalt : 14 %

Serviertemperatur : 16-18° C

Paarungen : Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Wild und Braten. Er passt auch perfekt zu reifem Käse und reichhaltigen Gerichten mit Pilzen oder Trüffeln. Hervorragend zu Pasta mit Fleischsauce und traditionellen Eintöpfen.

Terroir : Bolgheri Rosso DOC stammt aus lehm-, kalk- und sandreichen Böden, die typisch für die Küstenregion der Toskana sind. Dieser Boden verleiht dem Wein einen unverwechselbaren Charakter mit Mineralität und Komplexität. Die Meeresbrise trägt zu einer allmählichen Reifung der Trauben bei und verleiht dem Wein Eleganz und Frische.

Weinbereitung : Die Trauben werden manuell geerntet und einer Gärung in Stahl bei kontrollierter Temperatur unterzogen, um die aromatische Integrität zu bewahren. Anschließend reift der Wein mehrere Monate in französischen Eichenfässern, um die Tannine zu verfeinern und den Aromen Tiefe und Komplexität zu verleihen.

Beschreibung : Der Bolgheri Rosso 2022 von Grattamacco ist ein perfekter Ausdruck toskanischer Eleganz, der Kraft und Raffinesse vereint. Dank der Kombination internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, ausgeglichen durch Merlot und der traditionellen Note von Sangiovese, spiegelt dieser Wein das einzigartige Mikroklima der Bolgheri-Region wider. Seine Struktur, zusammen mit seidigen Tanninen und anhaltenden Noten von reifen Früchten und Gewürzen, machen ihn zu einem idealen Begleiter für unvergessliche Verkostungsmomente.

Klassifizierung : DOC

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen : Grattamaccos Bolgheri Rosso DOC 2022 hat hervorragende Anerkennung erhalten, darunter die prestigeträchtige Auszeichnung „3 Bicchieri“ von Gambero Rosso, die seine außergewöhnliche Qualität unterstreicht . Darüber hinaus erhielt der Wein auch bedeutende Bewertungen von anderen maßgeblichen Quellen, beispielsweise 93 Punkte von James Suckling und 92 Punkte von Robert Parker, was sein ausgewogenes und frisches Profil mit weichen Tanninen und einer raffinierten aromatischen Struktur unterstreicht.

Philosophie : Integrierte Produktion