Trento DOC Michei Extra Brut 48 Monate – Chardonnay Spumanti Hofstätter

Herkunft: Trentino-Südtirol, Italien

Rebsorte: 100% Chardonnay

Farbe: Brillant strohgelb mit goldenen Reflexen

Bukett: Elegant und komplex, mit zarten floralen Noten, frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer leichten Brotkrustennuance, die von der Reife auf der Hefe herrührt. Es treten Anklänge von Mandel und Honig hervor, die dem Bouquet zusätzliche Tiefe verleihen.

Geschmack: Trocken und einnehmend, mit einer angenehmen Frische, die die Struktur ausbalanciert. Die Perlage ist fein und anhaltend und sorgt für ein cremiges Mundgefühl. Noten von reifen weißen Früchten, Zitrusfrüchten sowie ein mineralischer und salziger Abgang. Der Nachhall ist lang und harmonisch und hinterlässt eine angenehme Note von Frische und Komplexität.

Alkoholgehalt: 12,5%

Serviertemperatur: 6/8°C

Speiseempfehlungen: Ideal als Aperitif und perfekt in Begleitung von rohen Fischgerichten, Austern, Krustentieren und Thunfischtartar. Passt auch gut zu Frischkäse, Sushi und Gemüsegerichten, wobei die Frische und Feinheit der Aromen hervorgehoben werden.

Terroir: Dieser Trento DOC Spumante stammt aus Weinbergen in Hochgebirgslage mit idealer Ausrichtung und mineralreichen Böden. Das kühle Klima der Region mit starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht trägt dazu bei, intensive Aromen und eine ausgeprägte Säure zu entwickeln, grundlegende Eigenschaften für einen Metodo Classico von großer Eleganz und Struktur.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und einer sanften Pressung unterzogen. Nach der alkoholischen Gärung durchläuft der Grundwein eine zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode und reift mindestens 48 Monate auf der Hefe. Diese lange Reifezeit verleiht dem Wein Komplexität und eine raffinierte Struktur.

Beschreibung: Trento DOC Michei Extra Brut 48 mesi ist ein raffiniertes Beispiel für einen Metodo Classico Spumante, der von der Kellerei Hofstätter hergestellt wird. Mit seinen 48 Monaten Hefereife besticht dieser Schaumwein durch die Eleganz seiner fruchtigen und floralen Noten, gestützt durch eine harmonische Struktur und eine mineralische Beständigkeit. Mit diesem Etikett drückt Hofstätter die perfekte Kombination aus Terroir und Trentiner Weinbautradition aus und schafft einen Wein von bemerkenswerter Frische und aromatischer Tiefe.

Klassifizierung: Trento DOC, Ohne Jahrgang

Typologie: Spumante Metodo Classico

Dosage: Extra Brut

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rückgabe (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).