Miyagikyo Single Malt Nikka Japanischer Whisky 45%

Herkunft: Präfektur Miyagi, Region Tōhoku, Japan

Rohstoff: 100% gemälzte Gerste

Farbe: Intensives Gold mit bernsteinfarbenen Reflexen

Nase: Elegant und komplex, mit floralen und fruchtigen Noten von Apfel, Birne, Banane und exotischen Früchten, verbunden mit Nuancen von Honig, Gerstenmalz, Lakritz sowie leichten würzigen und harzigen Eindrücken.

Geschmack: Weich und harmonisch, mit einer anfänglichen Süße von reifen Früchten und Malz, die mit Schokolade, sanften Gewürzen wie Ingwer und Zimt, krautigen Noten und einem Hauch von Holz ausgeglichen wird. Feine, elegante und samtige Struktur.

Abgang: Langanhaltend und einhüllend, mit Anklängen von gekochtem Obst, frischen Zitrusfrüchten, verwelkten Blumen, Tabak und exotischen Gewürzen.

Alkoholgehalt: 45%

Serviertemperatur: 10-12 °C pur genossen; etwas kühler, wenn auf Eis oder als Highball serviert.

Empfehlungen: Passt zu Trockenfrüchten, halbreifem Käse, dunkler Schokolade, Obstkuchen oder auch zu würzigen asiatischen Gerichten und feinem hellem Fleisch.

Terroir: Die Miyagikyo-Destillerie liegt in einem Gebirgstal in der Umgebung von Sendai. Das reine Quellwasser und das kühle, feuchte Klima begünstigen eine langsame Reifung und verleihen dem Destillat Finesse und aromatische Komplexität.

Produktion: Destillation in dampfbeheizten Pot Stills für einen eleganten und delikaten Stil. Reifung in Eichenfässern, einschließlich Ex-Sherry-Fässern, die das aromatische Profil mit Tiefe und würzigen Nuancen bereichern.

Beschreibung: Der Miyagikyo Single Malt Nikka 45% ist der elegante und florale Ausdruck der Maison Nikka. Entstanden, um die Robustheit seines Bruders Yoichi auszugleichen, bietet er ein raffiniertes Profil, reich an Früchten und Blumen, mit würzigen Noten und leichten Holznuancen. Es ist ein komplexer, aber zugänglicher japanischer Whisky, perfekt für Liebhaber wie auch für Neulinge in der Welt der Single Malts.

Klassifizierung: Japanischer Whisky – Single Malt

Typologie: Destillat

Allergene: Keine angegeben

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Goldmedaille – International Spirits Challenge 2020

• 95 Punkte – Ultimate Spirits Challenge 2017

Philosophie: Integrierte Produktion

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