Carmenere Più IGT - Agrarunternehmen Carmenere Rossi Inama

Herkunft: Colli Berici, Venetien, Italien

Rebsorte: Carmenere (70%), Merlot (30%)

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Duft: Elegant und komplex, mit Noten von Waldbeeren wie Johannisbeeren und Heidelbeeren, gefolgt von Anklängen an süße Gewürze, schwarzen Pfeffer, dunkle Schokolade und eine für den Carmenere typische leichte Kräuternote. Das Bouquet wird durch balsamische Nuancen und süßen Tabak bereichert.

Geschmack: Am Gaumen trocken und strukturiert, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Die Frische geht mit einer angenehmen Weichheit einher, bei einem Gleichgewicht zwischen Säure und Alkoholgehalt. Der Geschmack unterstreicht Noten von reifen dunklen Früchten, Schokolade und Gewürzen, mit einer langen und einhüllenden geschmacklichen Persistenz. Der Abgang ist elegant, mit einem leichten Nachgeschmack von Gewürzen und Kakao.

Serviertemperatur: 16/18° C

Speiseempfehlungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten und Wild. Er passt auch hervorragend zu strukturierten Pastagerichten wie Tagliatelle mit Wildschweinragout und Lasagne aus dem Ofen sowie zu gereiftem Käse und würzigen Gerichten.

Terroir: Die Colli Berici zeichnen sich durch einen kalkhaltig-lehmigen Boden aus, der ideal für den Anbau roter Rebsorten ist. Insbesondere der Carmenere passt sich dank der guten Sonneneinstrahlung und der Winde, die eine langsame und vollständige Reifung der Trauben begünstigen, gut an dieses Gebiet an. Dieses Terroir verleiht dem Wein eine charakteristische Mineralität und eine gute Tanninstruktur.

Vinifikation: Die Carmenere- und Merlot-Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer verlängerten Mazeration, um Aromen und Struktur optimal zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt für etwa 12 Monate in Barriques, was dazu beiträgt, die Tannine abzurunden und den Wein mit Vanille- und Gewürznoten zu bereichern.

Beschreibung: Der Carmenere Più IGT der Azienda Agricola Inama ist ein Wein, der die Tiefe und Würze des Carmenere mit der Weichheit des Merlot vereint und ein raffiniertes und einhüllendes Genusserlebnis schafft. Dieser Wein ist ein exzellenter Ausdruck der Colli Berici, wo die Sorgfalt im Weinberg und die Liebe zum Detail im Keller in ein Produkt von großer Eleganz und Komplexität münden. Die Produktionsphilosophie von Inama spiegelt sich im Streben nach Authentizität und Respekt für das Terroir wider, was bei jedem Schluck spürbar ist.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica)

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Carmenere Più IGT von Inama hat ausgezeichnete Bewertungen erhalten:

• 93 Punkte von Wine Enthusiast
  
• 91 Punkte von Falstaff

Philosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).