Pinot Grigio DOC Bianchi Jermann Winzer

Herkunft: Friaul-Julisch Venetien, Italien

Rebsorte: Pinot Grigio

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen, kristallin und hell.

Aroma: In der Nase ist er frisch und einladend mit Aromen von weißen Blumen, weißfleischigen Früchten wie Birne und Apfel, begleitet von leichten Mandelnoten und einer subtilen Mineralität, die typisch für die Region ist.

Geschmack: Trocken und harmonisch, dieser Wein bietet eine angenehme Säure, die durch eine weiche Struktur ausgeglichen wird. Am Gaumen kommen zarte Noten von reifen Früchten zum Vorschein, mit einem mineralischen und anhaltenden Abgang, der seine Frische und Vielseitigkeit unterstreicht.

Alkoholgehalt: 13%

Serviertemperatur: 10/12°C

Kombinationen: Passt hervorragend zu Fisch- und Schalentiergerichten, leichtem Risotto, weißem Fleisch und gegrilltem Gemüse. Dank seiner Frische und Trinkbarkeit auch ideal als Aperitif.

Terroir: Die Pinot Grigio-Weinberge von Jermann liegen in gut exponierten Hügelgebieten, die durch mineralreiche Böden gekennzeichnet sind, die dem Wein eine pikante Note und eine besondere Komplexität verleihen. Die klimatischen Bedingungen dieser Region des Friauls mit einer guten Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht ermöglichen den Trauben die Entwicklung intensiver Aromen und einer lebendigen Säure.

Weinbereitung: Nach der manuellen Ernte der Trauben wird der Wein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlfässern vergoren, um Frische und Aromen zu bewahren. Anschließend reift er einige Monate auf der Hefe, was dem Endprodukt mehr Komplexität und Struktur verleiht.

Beschreibung: Der Pinot Grigio DOC Bianchi 2022 von Jermann Vinaioli stellt einen raffinierten und unverwechselbaren Ausdruck dieser Rebsorte dar, der Frische und Struktur mit Eleganz zu verbinden weiß. Dank der Produktionsphilosophie des Weinguts Jermann, die den Respekt vor der Tradition mit technischer Innovation verbindet, zeichnet sich dieser Wein durch seine Ausgewogenheit und seinen reinen Geschmack aus und eignet sich daher ideal für gesellige Momente und raffinierte gastronomische Kombinationen.

Klassifizierung: DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Pinot Grigio DOC Bianchi 2023 von Jermann Vinaioli hat für seine Qualität positive Bewertungen und Rezensionen erhalten: Wine Enthusiast: 92 Punkte – Geschätzt für seine frischen Fruchtaromen und seine Lebendigkeit am Gaumen, mit Noten von Zitrone und grünem Apfel, die für eine angenehme Säure sorgen. Natalie MacLean: 92 Punkte – Anerkannt für seine ausgewogenen und eleganten Aromen von Apfel, Birne und Blumennoten, mit einer raffinierten Mineralität im Abgang. Falstaff: 90 Punkte – Lobte die lebendige Säure und den mineralischen Charakter des Weines und bemerkte Aromen von Pfirsich, Banane und Melone.

Philosophie: Integrierte Produktion