Zeus Ticino DOC Reserve - Merlot La Costa

Herkunft: Novazzano, Mendrisiotto, Tessin, Schweiz

Rebsorte: Merlot

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Komplex und einnehmend, mit Noten von reifen roten Früchten, Kirsche, Pflaume, begleitet von würzigen Nuancen sowie Anklängen von Lakritz und Kakao

Geschmack: Trocken, strukturiert, mit eleganten und anhaltenden Tanninen, gut ausbalanciert durch eine lebhafte Frische und eine Mineralität, die den kalk- und lehmhaltigen Boden widerspiegelt. Am Gaumen zeigen sich frische Noten von Waldbeeren, Elastizität und eine angenehme Leichtigkeit, die ihn vielseitig und raffiniert machen

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Passt gut zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, gereiftem Käse sowie Gerichten mit Pilzen und Trüffeln. Darüber hinaus ist er ideal zu Lauchgemüse, Bratkartoffeln und Rindertatar und bietet eine ansprechende Alternative zu kräftigen Gerichten

Terroir: Dieser Merlot wird auf kalkhaltigen, lehmreichen Böden in Hanglage mit Süd/West-Ausrichtung angebaut, geschützt vor Nordwinden. Die Reben, oft sehr alt, schlagen ihre Wurzeln in mineralstoffreichen Böden und profitieren von klimatischen Bedingungen, bei denen sich heiße Sommer und kühle Nächte abwechseln, was eine langsame und schrittweise Reifung der Trauben begünstigt

Vinifikation: Die bei optimaler Reife Ende September geernteten Trauben werden nach einer intensiven Selektion im August entrappt und durch Saftabzug konzentriert. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer malolaktischen Gärung und einem 20-monatigen Ausbau in französischen Barriques

Beschreibung: Der Zeus TI DOC Riserva ist ein Meisterwerk an Stil und Finesse, Ausdruck der Meisterschaft des Önologen Simone Favini. Dieser Wein spiegelt die blühende und fruchtbare Landschaft des Mendrisiotto wider und bietet eine einzigartige Kombination aus Struktur, Frische und Waldbeeren. Auf verführerische Weise präsentiert er sich als eine leichtere und charmante Alternative zu anderen Tessiner Merlots. Definierte Nuancen und Akzente machen diesen Wein zu einer exzellenten Wahl für alle, die ein ausgewogenes und fesselndes Degustationserlebnis suchen. Dank seiner Mineralität und der soliden Tanninstruktur verfügt dieser Merlot über ein hervorragendes Alterungspotenzial, was ihn perfekt für Kenner macht, die einen reichen und langlebigen Wein suchen, der kräftige und geschmacksintensive Gerichte veredelt

Klassifizierung: Ticino DOC Riserva

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).