Barolo Campè DOCG Rotweine Die Spinetta

Herkunft : Grinzane Cavour, Langhe, Piemont, Italien

Rebsorte: Nebbiolo

Farbe : Intensives Granatrot mit rubinroten Schimmer, typisch für die besten Barolo-Weine.

Duft : Komplex und tiefgründig, mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, die mit Anklängen von Rosenblättern, Tabak, Leder und zarten Nuancen von süßen Gewürzen und Lakritz verschmelzen.

Geschmack : Elegant und strukturiert, mit dichten, seidigen Tanninen, gut ausbalanciert durch eine lebendige Frische und eine subtile Mineralität. Am Gaumen zeigen sich Noten von reifen roten Früchten, ein Hauch von Vanille und ein langer, leicht balsamischer Abgang, der den authentischen Charakter des Terroirs der Langhe zum Ausdruck bringt.

Alkoholgehalt : 14,5 %

Serviertemperatur : 16-18°C

Speiseempfehlung : Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Braten, Schmorgerichten, Wild und gereiftem Käse. Auch perfekt zu Gerichten mit weißem Trüffel, typisch für die piemontesische Küche, und zu herzhaften ersten Gängen wie Risotto mit Steinpilzen oder Lasagne mit Ragù.

Terroir : Die Weinberge liegen in den Hügeln der Langhe auf kalkhaltigen und lehmigen Böden, die dem Wein eine einzigartige Mineralität und eine Tanninstruktur verleihen, die ideal für die Reifung ist. Das kühle und luftige Klima der Region, kombiniert mit der besonderen Sonneneinstrahlung, ermöglicht eine langsame und vollständige Reifung des Nebbiolo.

Vinifikation : Die Trauben werden von Hand geerntet und einer traditionellen Gärung mit den Schalen über einen längeren Zeitraum unterzogen, um die aromatischen und strukturellen Eigenschaften des Nebbiolo optimal zu extrahieren. Die Reifung erfolgt 24 Monate lang in großen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Flaschenreifung, die die Tannine abrundet und das aromatische Bouquet bereichert.

Beschreibung : Der Barolo Campè DOCG 2020 ist ein Meisterwerk an Eleganz und Komplexität, Ergebnis der Philosophie von La Spinetta, bekannt für die herausragende Qualität seiner Weine. Dieser Barolo spiegelt den raffinierten Charakter der Langhe wider, mit einem Gleichgewicht aus Kraft und Finesse, das ihn zu einem Wein von großer Langlebigkeit macht. Die lange Reifung und der traditionelle Ansatz im Keller machen ihn zu einem intensiven und unvergesslichen Geschmackserlebnis, ideal für alle, die einen Barolo mit klassischem, aber faszinierendem Profil suchen.

Klassifizierung : DOCG

Typ : Rotwein

Allergene : Enthält Sulfite.

Auszeichnungen und Bewertungen : Für den Jahrgang Barolo Campè DOCG von La Spinetta hier die wichtigsten Bewertungen und Auszeichnungen international renommierter Kritiker: James Suckling: 95 Punkte. James Suckling beschreibt diesen Barolo als „reichhaltig und einladend“ mit Noten von roten Kirschen, Basilikum, Potpourri und feinen, pudrigen Tanninen, wobei er die volle und fruchtige Struktur des Weins hervorhebt. Vinous: 93 Punkte. Laut Vinous präsentiert sich der Barolo Campè 2020 als zugänglicher und offener Barolo mit Noten von getrockneten Kirschen, Minze, Gewürzen, Leder und Tabak, wobei empfohlen wird, ihn im nächsten Jahrzehnt zu trinken.

Philosophie : Zertifizierte Bio-Qualität