Poire William La Valadiere Williams Birne Eau-de-vie 37%

Herkunft: Willisau, Kanton Luzern, Schweiz 

Rohstoff: 100% Williams-Christ-Birnen (Pyrus communis, Sorte „Williams“)

Farbe: Kristallklar, rein und brillant, mit transparenten Reflexen, die ihre Reinheit unterstreichen.

Duft: Intensiv, elegant und sauber. In der Nase entfalten sich Noten von reifen Williams-Birnen, weißen Blüten und eine subtile kräuterartige Nuance. Das aromatische Profil ist klar, fein und authentisch, mit einem natürlichen und verführerischen Duft, der an frisch gepflücktes Obst erinnert.

Geschmack: Trocken, harmonisch und samtig. Am Gaumen ist eine fruchtige Süße spürbar, die durch einen würzigen Touch und eine delikate Frische ausgeglichen wird. Der Körper ist weich und fein, mit einem langen, fruchtigen Abgang, der perfekt zwischen alkoholischer Wärme und aromatischer Reinheit ausbalanciert ist.

Alkoholgehalt: 37,5% vol. 

Serviertemperatur: 8 – 12 °C, serviert im Destillat- oder Tulpenglas, leicht gekühlt.

Kombinationen: Ideal als eleganter Digestif; begleitet Desserts auf Fruchtbasis, Torten, Kleingebäck und Zartbitterschokolade. Dank seiner Frische und geschmacklichen Reinheit auch hervorragend zu frischem oder mittelaltem Käse.

Terroir: Hergestellt im Herzen der Schweiz, in der Hügelregion von Willisau. Das gemäßigte Klima mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigt die aromatische Entwicklung der Williams-Birnen und garantiert eine langsame und gleichmäßige Reifung, die die Intensität der Frucht und ihre Zuckerkonzentration hervorhebt.

Destillation: Die Birnen werden bei voller Reife von Hand geerntet und natürlich vergoren. Die Destillation erfolgt in Kupferbrennblasen in einem doppelten Brennvorgang, wobei nur das Herzstück des Destillats für höchste Reinheit ausgewählt wird. Nach der Destillation ruht das Produkt in Stahltanks, um die aromatischen Komponenten zu verfeinern und zu harmonisieren.

Beschreibung: Der Poire William La Valadière ist ein raffiniertes Schweizer Birnen-Eau-de-vie, hergestellt von Diwisa, einem Symbol für hochwertige Schweizer Destillationskunst. Es ist ein Destillat, das die reine und natürliche Essenz der Williams-Birne einfängt, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen aromatischer Intensität, Frische und Feinheit. Elegant und transparent bietet er ein authentisches und raffiniertes Geschmackserlebnis und repräsentiert die Schweizer Destillationskunst in ihrer reinsten Form.

Klassifizierung: Obstbrand (Destillat) 

Typ: Williams-Birnen-Destillat 

Allergene: Kann Spuren von (nicht deklarierten) Sulfiten enthalten

Philosophie: Traditionelle handwerkliche Herstellung — Kupferdestillation, ohne Zucker- oder Aromazusätze, ganz im Schweizer Stil.

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Haus variieren. Die Zustellung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).