Primitivo IGT Salento FÜR IHN Rossi Leone de Castris

Herkunft: Salice Salentino, Lecce, Apulien, Italien

Rebsorte: Primitivo

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Intensiv und komplex, mit vorherrschenden Noten von reifen roten Früchten wie Sauerkirsche und Brombeere, begleitet von Anklängen an süße Gewürze, Lakritz und zarten Nuancen von Kakao und Vanille.

Geschmack: Am Gaumen warm, einhüllend und gut strukturiert, mit weichen, gut integrierten Tanninen, die für eine exzellente Nachhaltigkeit sorgen. Der Geschmack ist reich an reifen roten Früchten, mit einem würzigen Nachgeschmack und einer leichten Röstnote, die durch den Ausbau im Holz entsteht und dem Wein Tiefe und Komplexität verleiht. Der Wein bewahrt eine gute Frische, die die Intensität seiner Struktur ausbalanciert.

Serviertemperatur: 16-18° C

Speiseempfehlung: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild, gereiftem Käse und Gerichten der mediterranen Küche mit herzhaften Saucen. Ebenfalls hervorragend zu Schmorgerichten, bei denen der Wein die komplexen Aromen der Speisen ergänzt und bereichert.

Terroir: Die Primitivo-Reben wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden der Region Salento, die dem Wein Mineralität und Robustheit verleihen. Das warme und sonnige Klima des Salento, kombiniert mit kühlen Meeresbrisen, begünstigt eine optimale Reifung der Trauben und verstärkt den Zuckergehalt sowie die aromatische Intensität.

Vinifikation: Die Trauben werden von Hand gelesen, sorgfältig selektiert und traditionell vinifiziert. Die Gärung erfolgt in Edelstahl, gefolgt von einem etwa 12-monatigen Ausbau in Eichenfässern, um die Tannine abzurunden und das aromatische Bukett des Weins zu bereichern.

Beschreibung: Der Primitivo IGT Salento PER LUI Leone de Castris ist ein Wein von großer Eleganz und Intensität, ein Ausdruck apulischer Exzellenz in der Primitivo-Herstellung. Er zeichnet sich durch einen bemerkenswerten aromatischen Reichtum aus und ist ein tiefer, langanhaltender Wein, der das Terroir des Salento bestmöglich repräsentiert. Der Holzausbau betont seine Komplexität und Weichheit, was ihn ideal für eine lange Lagerung und besondere Anlässe macht.

Klassifizierung: IGT (Indicazione Geografica Tipica) Salento

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Dieser Jahrgang hat hervorragende Rezensionen und hohe Bewertungen von verschiedenen Fachzeitschriften und Weinführern erhalten, darunter:

• James Suckling: 93 Punkte
• Luca Maroni: 94 Punkte
• Gambero Rosso: 2 Gläser

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).