Martell
Cognac Martell Cordon Bleu 40%
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Herkunft: Cognac, Frankreich
Rebsorte: Ugni Blanc (Trebbiano Bianco), wobei die Brände hauptsächlich aus Les Borderies stammen.
Farbe: Intensives Goldkupfer mit bernsteinfarbenen Reflexen
Duft: Komplex und einhüllend, mit Noten von Pflaume und kandierten Äpfeln, bereichert durch würzige Nuancen von Ingwer und Lebkuchen, Anklänge von Mokka, geröstetem Kakao und Mandeln.
Geschmack: Weich, rund und elegant. Er entfaltet eine Explosion kandierter Früchte und süßer Gewürze, mit einem langen, warmen und anhaltenden Abgang, der geröstete und fruchtige Aromen in perfekter Harmonie vereint.
Alkoholgehalt: 40%
Serviertemperatur: Bei Raumtemperatur (18-20°C) in einem tulpenförmigen Glas; optional mit ein paar Tropfen Wasser, um die Aromen zu verstärken.
Empfehlungen: Ideal zu dunkler Schokolade, feinen Desserts, Trockenfrüchten und gereiftem Käse. Perfekt als Digestif zum Meditieren und in Kombination mit hochwertigen Zigarren.
Terroir: Les Borderies, das kleinste und prestigeträchtigste Anbaugebiet der Cognac-Region, zeichnet sich durch kalkhaltige Lehmböden aus, die den Eaux-de-vie Eleganz, Komplexität und einzigartige fruchtige Noten verleihen.
Vinifizierung: Cuvée aus ausgewählten, 10 bis 25 Jahre alten Eaux-de-vie, destilliert in Charentaiser Kupferbrennblasen und gereift in feinkörnigen Tronçais-Eichenfässern, die dem Produkt Rundheit und aromatische Tiefe verleihen.
Beschreibung: Martell Cordon Bleu, 1912 von Edouard Martell kreiert, ist zu einer Ikone unter den XO-Cognacs geworden. Bekannt für seine Eleganz und Komplexität, spielte er eine Rolle bei historischen Ereignissen wie der Jungfernfahrt der Queen Mary 1936 und dem Erstflug der Concorde 1977. Als „XO für wahre Kenner“ bekannt, verkörpert er die Essenz des Martell-Stils: reichhaltig, würzig und verführerisch.
Klassifizierung: XO (Extra Old)
Art: Cognac
Allergene: Enthält Sulfite
Preise und Punktzahlen:
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Goldmedaille – San Francisco World Spirits Competition 2024
-
Goldmedaille – International Spirits Challenge 2024
Philosophie: Integrierte Produktion
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