Campofiorin IGT - Corvina, Rondinella, Molinara Rotwein Masi

Herkunft: Valpolicella, Venetien, Italien

Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Aroma: Elegant und komplex, mit fruchtigen Noten von reifen Kirschen und Himbeeren, begleitet von würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und zarten Noten von Vanille und Kakao. Zudem tauchen subtile Anklänge von aromatischen Kräutern und süßem Holz auf und verleihen dem Bouquet ein reiches und harmonisches Aroma.

Geschmack: Vollmundig und rund, mit ausgewogener Tanninstruktur und erfrischender Säure. Am Gaumen entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten, mit leichten Gewürznoten und einem Hauch von gerösteten Mandeln. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Geschmeidigkeit, die den Gaumen umhüllt.

Alkoholgehalt: 13%

Serviertemperatur: 16/18° C

Kombinationen: Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild und gereiftem Käse. Ideal auch zu Pastagerichten mit reichhaltigen Saucen, wie z. B. Fleischragout, oder Risottos mit aromatischen Kräutern und Gewürzen. Dank seiner Struktur und Geschmeidigkeit perfekt zur Herbst- und Winterküche.

Terroir: Die Trauben stammen aus den Hügeln des Valpolicella, die durch kalk- und lehmhaltige Böden gekennzeichnet sind, die zur Mineralität und Struktur des Weines beitragen. Das gemäßigte Klima mit heißen Sommern und milden Wintern begünstigt eine optimale Traubenreife.

Weinbereitung: Der Wein wird mit der für die Region typischen „Appassimento“-Technik hergestellt, bei der ein Teil der Trauben getrocknet wird, um Aromen und Struktur zu konzentrieren. Nach der Gärung reift der Wein mehrere Monate in Holzfässern, wodurch das Bouquet bereichert und die Tannine weicher werden.

Beschreibung: Der Campofiorin IGT 2019 ist ein Masi-Klassiker, ein historischer Wein, der die Eleganz des Valpolicella und die Expertise des Unternehmens in der Appassimento-Technik verkörpert. Dieser umhüllende und vollmundige Rotwein verbindet die Frische der Frucht mit einer Balance aus Tanninen und Gewürzen und bietet ein raffiniertes und angenehmes Geschmackserlebnis. Dank seiner Geschmeidigkeit und Komplexität eignet er sich ideal für gesellige Anlässe und eignet sich zum Altern, wobei er noch reichere und umhüllendere Nuancen entwickelt.

Klassifizierung: IGT (Typische geografische Angabe)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Punkte: Masi's Campofiorin hat die folgenden Auszeichnungen erhalten:

• James Suckling: 91 Punkte
• Wine Spectator: 87 Punkte

Diese Bewertungen spiegeln die internationale Wertschätzung für die Qualität und Komplexität dieses Weines wider.

Philosophie: Integrierte Produktion