St. Saphorin Baillival Rouge AOC Massy Luc

Herkunft: Saint-Saphorin, Lavaux, Waadt, Schweiz

Rebsorten: Gamay und Pinot Noir

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Bukett: Fruchtiges Bukett mit Noten von kleinen roten Früchten und Waldbeeren, bereichert durch Nuancen von Lakritz

Geschmack: Am Gaumen zeigt er eine weiche und seidige Struktur mit angenehmer Frische und ausgewogenen Tanninen. Die fruchtigen Noten harmonieren perfekt mit würzigen Anklängen und sorgen für ein harmonisches und anhaltendes Finale.

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Ideal zu Käse, Ente, Lachs und rotem Fleisch.

Terroir: Die Trauben stammen ausschließlich von erstklassigen Parzellen in Saint-Saphorin im Lavaux, einer Weinbauregion, die zum UNESCO-Weltkulturerbe zählt. Die terrassierten Weinberge, die von Trockenmauern gestützt werden, profitieren dank der Nähe zum Genfer See und der optimalen Sonneneinstrahlung von einem begünstigten Mikroklima.

Vinifikation: Die Gärung umfasst eine verlängerte Mazeration sowie eine anschließende post-fermentative Mazeration, um Aromen und Struktur bestmöglich zu extrahieren. Ein Teil des Weins reift in neuen Holzfässern, um die Komplexität zu bereichern, ohne die sortentypischen Merkmale zu überdecken.

Beschreibung: Der St. Saphorin Baillival Rouge von Luc Massy ist ein Schweizer Rotwein, der Gamay und Pinot Noir harmonisch vereint. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bukett mit Noten von kleinen roten Früchten und Waldbeeren, begleitet von Lakritznuancen. Am Gaumen machen ihn seine weiche, seidige Struktur und die angenehme Frische zu einem ausgewogenen und vielseitigen Wein, der sich ideal als Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten eignet.

Klassifizierung: AOC Lavaux

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Vegan

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen nur der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).