Pinot Noir Pilgrim Möhr - Niggli

Herkunft: Maienfeld, Graubünden, Schweiz

Rebsorte: Pinot Noir

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Komplexe Aromen von reifen Waldbeeren wie Kirschen und Himbeeren, begleitet von würzigen Zimtnoten und dezenten Röstaromen aus dem Barrique-Ausbau.

Geschmack: Am Gaumen präsentiert er sich elegant und raffiniert mit einer feinen, gut integrierten Tanninstruktur. Aromen von reifen roten Früchten werden durch eine lebendige Säure und eine delikate Mineralität ausgeglichen, die dem Wein Tiefe und Nachhaltigkeit verleihen.

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Ideal zu rotem Fleisch, Wild, edlem Geflügel und gereiftem Käse. Er passt auch hervorragend zu Gerichten der traditionellen Schweizer und italienischen Küche.

Terroir: Die Pinot-Noir-Reben befinden sich auf einer Höhe zwischen 550 und 600 Metern über dem Meeresspiegel an Südhängen mit mineralreichen Böden. Das günstige Klima der Region, das durch warme Sommer und kühle Nächte geprägt ist, ermöglicht eine langsame und optimale Reifung der Trauben und trägt zur aromatischen Komplexität und Struktur des Weins bei.

Vinifikation: Die Weinlese und die Selektion der Trauben erfolgen von Hand. Ein Teil der Trauben wird als ganze Trauben in 2-Tonnen-Holzfässern nach der Technik der "Vinifikation en vendange entière" vergoren. Danach reift der Wein 16-18 Monate lang in 228-Liter-Barriques auf der Feinhefe, wodurch er an Komplexität und Tiefe gewinnt.

Beschreibung: Der Pinot Noir Pilgrim stellt den Höhepunkt der Produktion des Weinguts Möhr-Niggli dar und spiegelt das Engagement und die Erfahrung der Winzer Matthias und Sina Gubler-Möhr wider. Dieser Wein verkörpert die Eleganz und Finesse, die typisch für den Pinot Noir aus der Region Graubünden sind, und bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis für Liebhaber hochwertiger Weine.

Klassifizierung: AOC Graubünden

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Pinot Noir Pilgrim erhielt 20/20 Punkte von Gerstl Weinselektionen, was seine Exzellenz und überragende Qualität unterstreicht.

Philosophie: Integrierte Produktion mit Fair'n Green-Zertifizierung, die nachhaltige und ökologische Praktiken im Weinberg und im Keller fördert.

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rückgabe (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).