Morellino di Scansano DOCG – Sangiovese, Merlot, Syrah Rossi Moris Farms

Herkunft: Scansano, Maremma, Toskana, Italien

Rebsorten: Sangiovese, Merlot, Syrah

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Aroma: Intensiv und fruchtig, mit Noten von reifen Kirschen, Pflaumen und Beeren, begleitet von zarten Nuancen von Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und einer leichten Vanillenote.

Geschmack: Trocken, harmonisch und gut strukturiert, mit weichen, gut integrierten Tanninen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von roten Früchten, Pflaumen und leichten Gewürznoten, begleitet von einer angenehmen Frische und einem anhaltenden Abgang.

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 16-18°C

Kombinationen: Hervorragend zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wildgerichten und reifem Käse. Er passt auch gut zu reichhaltigen ersten Gängen wie Pappardelle mit Wildschweinragout und Pilzrisotto.

Terroir: Die Hügel der Maremma mit ihrem mediterranen Klima bieten ideale Bedingungen für die Reifung von Sangiovese und anderen Rebsorten wie Merlot und Syrah. Die gut durchlässigen, mineralreichen Böden verleihen dem Wein eine unverwechselbare Eleganz und Frische, während der Einfluss des Meeres ein natürliches Gleichgewicht von Zucker und Säure begünstigt.

Weinbereitung: Die Trauben werden von Hand gelesen und separat vinifiziert, um die einzigartigen Eigenschaften jeder Sorte zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifung in Holzfässern für etwa 6–8 Monate. Dies verleiht dem Wein mehr Geschmeidigkeit und Komplexität, ohne die Frische der Frucht zu überdecken.

Beschreibung: Der Morellino di Scansano DOCG Rossi von Moris Farms ist ein eleganter und vielseitiger Wein, repräsentativ für die Maremma-Tradition. Die Mischung aus Sangiovese, Merlot und Syrah macht ihn zu einem ausgewogenen, weichen und äußerst angenehmen Wein, ideal für alle, die einen zugänglichen Rotwein mit Persönlichkeit suchen. Die fruchtigen Noten und die dezente Würze machen ihn perfekt für viele Anlässe, vom Familienessen bis zum eleganten Abendessen.

Klassifizierung: DOCG

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Morellino di Scansano DOCG 2021 von Moris Farms erhielt bei einer Verkostung, die am 8. September 2023 von Othmar Kiem und Simon Staffler durchgeführt wurde, vom Falstaff-Magazin 91 Punkte.

Philosophie: Integrierte Produktion