Grumello DOCG - Chiavennasca (Nebbiolo) Rossi Nino Negri

Herkunft: Valtellina Superiore, Lombardei, Italien

Rebsorte: Chiavennasca (lokale Bezeichnung für Nebbiolo)

Farbe: Leuchtendes Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Intensiv und komplex, mit Aromen von reifen roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, begleitet von blumigen Noten verwelkter Rosen und zarten würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zimt und Tabak.

Geschmack: Am Gaumen trocken, elegant und gut strukturiert, mit weichen und samtigen Tanninen. Seine Frische ist mit einer angenehmen Mineralität ausgewogen, die die steinigen Böden des Veltlins widerspiegelt und den Wein langanhaltend und harmonisch macht. Der Abgang ist raffiniert, mit einem Nachgeschmack von Lakritz und einer leichten balsamischen Note.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18° C

Speiseempfehlungen: Ideal zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. Passt hervorragend zu schmackhaften Risottos, Schmorbraten und traditionellen Gerichten der Veltliner Küche, wie Pizzoccheri. Auch perfekt zu Polenta mit Pilzen, Schweinerippchen und Wildgerichten.

Terroir: Die Weinberge von Grumello befinden sich in einem der prestigeträchtigsten Gebiete des Veltlins auf steilen, sonnigen Terrassen in etwa 400 bis 500 Metern Höhe. Die Böden sind reich an Mineralien und gut durchlässig; Eigenschaften, die dem Wein eine besondere Mineralität und Struktur verleihen. Dank des Bergklimas mit starken Temperaturschwankungen produzieren die Reben Trauben mit langsamer Reifung und intensiven Aromen.

Weinbereitung: Nach der manuellen Lese werden die Trauben mit einer langen Maischestandzeit gekeltert, um Farbe und Tannine optimal zu extrahieren. Es folgt eine mindestens 24-monatige Reifung, teilweise in Eichenfässern, was dem Wein Komplexität und Rundheit verleiht.

Beschreibung: Der Grumello DOCG von Nino Negri ist ein Wein, der die große Tradition und das einzigartige Terroir des Veltlins zum Ausdruck bringt. Geprägt von einer ausgewogenen Struktur und einem reichen, einnehmenden aromatischen Bukett, zeichnet sich dieser reinsortige Nebbiolo durch seine Eleganz und lange Nachhaltigkeit aus. Perfekt für alle, die einen raffinierten und vielseitigen Wein mit ausgezeichnetem Alterungspotenzial suchen.

Klassifizierung: DOCG

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Grumello Valtellina Superiore DOCG 2019 von Nino Negri hat folgende Anerkennungen erhalten:

Philosophie: Integrierter Anbau

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).