Pellegrino
Marsala Superiore Riserva DOC Oro Dolce BIP BENJAMIN Rossi Pellegrino
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Herkunft: Marsala, Trapani, Sizilien, Italien
Rebsorte: Grillo, Catarratto
Farbe: Intensives Gold mit bernsteinfarbenen und hellen Reflexen.
Parfüm: Komplex und umhüllend, mit Noten von Trockenfrüchten wie Mandeln und Haselnüssen, kombiniert mit einem Hauch von Honig, Karamell und leichten Anklängen von Vanille und süßen Gewürzen.
Geschmack: Süß, weich und rund, mit einer angenehmen Frischenote, die die natürliche Süße des Weins ausgleicht. Am Gaumen tauchen Aromen von Rosinen, getrockneten Feigen und zarten Nuancen von gerösteten Mandeln und Karamell auf. Die Nachhaltigkeit ist lang und harmonisch.
Alkoholgehalt: 18 %
Serviertemperatur: 12-14° C
Paarungen: Perfekt zu sizilianischen Desserts wie Cannoli, Cassata und trockenem Gebäck. Er passt auch gut zu reifem und schmackhaftem Käse wie Pecorino und begleitet wunderbar Momente der Meditation und Desserts auf Basis dunkler Schokolade.
Terroir: Die Trauben für diesen Marsala wachsen auf mineralreichen Böden mit einem besonderen Tonanteil, typisch für das Marsala-Gebiet. Das heiße und trockene Klima sowie die Nähe zum Meer tragen zur Konzentration der Aromen und Struktur des Weins bei und machen ihn in seiner Art einzigartig.
Weinbereitung: Nach der manuellen Ernte werden die Trauben nach der traditionellen Marsala-Methode vergoren und mit Weinbrand angereichert. Anschließend erfolgt die Verfeinerung in Eichenfässern für mindestens fünf Jahre. In dieser Zeit entwickelt der Wein die Komplexität und Intensität seiner aromatischen Noten.
Beschreibung: Marsala Superiore Riserva DOC Oro Dolce 2013 von Pellegrino ist ein Wein mit einer einzigartigen Persönlichkeit, der die Wärme und Süße Siziliens verkörpert. Der Jahrgang 2013 bietet ein reichhaltiges und tiefes aromatisches Bouquet, ideal für diejenigen, die einen meditativen Wein suchen oder raffinierte Desserts begleiten. Der lange Verfeinerungsprozess verleiht diesem Marsala eine Weichheit und Komplexität, die das Geschmackserlebnis umhüllend und einnehmend macht.
Klassifizierung: DOC
Typ: Süßwein
Dosierung: Süß
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion
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