Pellegrino
Marsala Vergine Soleras DOC Rossi Pellegrino
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Herkunft: Marsala, Trapani, Sizilien, Italien
Rebsorte: Grillo, Catarratto, Inzolia
Farbe: Sattes Gold mit kupferfarbenen Reflexen.
Duft: Ein breites Aroma von gerösteten Haselnüssen und Pinienkernen verbindet sich mit angenehmen Anklängen von Orangenschale und leichten Honignoten.
Geschmack: Intensiv, anhaltend, warm und weich, mit einem angenehm salzigen Abgang.
Aroma: Trocken und frisch, mit würzigen Noten sowie Nuancen von gerösteten Mandeln, Haselnüssen und Pinienkernen.
Alkoholgehalt: 19%
Serviertemperatur: 12-14° C
Speiseempfehlungen: Bei einer Temperatur von 16-18°C zu Sesamkeksen oder dunkler Schokolade genießen. Bei einer Temperatur von etwa 14°C serviert, eignet er sich auch hervorragend zu Austern und geräuchertem Fisch.
Terroir: Boden: mittelschwer, leicht lehmig.
Höhenlage: 100 bis 200 Meter über dem Meeresspiegel.
Klima: mediterran, milde Winter, begrenzte Niederschläge, sehr heißer und luftiger Sommer.
Vinifizierung: Erntezeitpunkt in der zweiten Septemberdekade bei fortgeschrittener Reife. Gärung bei einer Temperatur von 20°-22°C. Aufspritung mit reinem Weinalkohol bis zum Erreichen des optimalen Alkoholgehalts.
Ausbau nach der Solera-Methode für über 5 Jahre in Eichenfässern zu 100, 80 und 50 hl.
Beschreibung: Der Marsala Superiore Soleras DOC Ambra Secco von Rossi Pellegrino repräsentiert die Essenz des traditionellen sizilianischen Marsala. Das 1880 gegründete Weingut Pellegrino ist bekannt für seine Fähigkeit, Innovation mit Respekt für die Tradition zu verbinden und bietet Weine voller Geschichte und mit unverwechselbarem Charakter. Dank seiner langen Reifung weist dieser Marsala eine einzigartige Komplexität auf, ist am Gaumen elegant und raffiniert und ideal für Liebhaber von aufgespritzten Weinen.
Klassifizierung: DOC, ohne Jahrgang
Typologie: Aufgespritzter Wein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierter Anbau
Hinweis: Die Produktbilder dienen rein illustrativen Zwecken; die Gestaltung des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite AGB).
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