Cometa DOC Menfi – Fiano Bianchi Planeta

Herkunft: Menfi, Sizilien, Italien

Rebsorte: Fiano

Farbe: Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: In der Nase zeigt sich ein raffiniertes Bouquet mit Anklängen an exotische Früchte wie Ananas und Mango, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer leichten krautigen Nuance. Zudem zeichnet er sich durch dezente Hinweise auf Mandel und Honig aus.

Geschmack: Am Gaumen ist er frisch und mineralisch, mit einer guten Struktur und einer angenehmen Säure, die seine Lebendigkeit unterstreicht. Die fruchtigen Noten verschmelzen mit einer feinen Würze und einem aromatischen Nachhall, der an tropische Früchte und Zitrusnoten erinnert.

Alkoholgehalt: 13%

Serviertemperatur: 10-12°C

Speiseempfehlungen: Ideal zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Sushi und Fisch-Carpaccio. Ebenfalls hervorragend zu Frischkäse, gegrilltem Gemüse und Gerichten der leichten mediterranen Küche.

Terroir: Der Cometa wird in den Weinbergen von Menfi angebaut, einem Gebiet, das durch kalkhaltige und sandige Böden gekennzeichnet ist, die dem Wein eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das mediterrane Klima mit heißen, windigen Sommern begünstigt eine langsame und vollständige Reifung der Trauben, wodurch die Frische und aromatische Intensität des Fiano bewahrt wird.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturgeregelten Edelstahltanks, gefolgt von einer Reifezeit auf der Hefe, um die Komplexität und Struktur des Weins zu verbessern.

Beschreibung: Der Cometa DOC Menfi von Planeta repräsentiert den authentischsten Ausdruck des Fiano auf Sizilien, ein Wein, der den Reichtum des Gebiets mit der Frische der Rebsorte verbindet. Elegant und vielseitig bietet er ein Geschmackserlebnis, das an die Schönheit der mediterranen Landschaft erinnert.

Auszeichnungen und Bewertungen: Der Cometa DOC Menfi von Planeta hat zahlreiche wichtige Anerkennungen erhalten. James Suckling und Wine Spectator verliehen ihm jeweils 92 Punkte und lobten ihn für seine Komplexität und seinen mineralischen Charakter. Zudem erhielt der Wein 5 Trauben vom Bibenda-Führer und 3 Viti von der AIS (Italienischer Sommelier-Verband), was ihn als exzellenten Vertreter der sizilianischen Weißweine bestätigt.

Klassifizierung: DOC

Weintyp: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen nur zur Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Der Versand der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).