Segreta Rosso DOC - Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cab

Herkunft: Menfi und Sambuca di Sicilia, Sizilien, Italien

Rebsorten: Nero d'Avola, Merlot, Syrah, Cabernet Franc

Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen

Nase: Komplexe Aromen von Beeren wie Brombeeren und Schwarzkirschen, begleitet von würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, süßem Tabak und leichten Kräuternuancen.

Geschmack: Am Gaumen ist er weich und umhüllend, mit gut integrierten Tanninen und guter Frische. Die Aromen reifer roter Früchte vermischen sich mit einem Hauch dunkler Schokolade und süßen Gewürzen. Der Abgang ist lang und anhaltend, mit einer angenehmen Lakritznote.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16-18°C

Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, gereiftem Käse und mediterraner Küche. Es passt auch gut zu ersten Gängen mit viel Fleischsauce und geröstetem Gemüse.

Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen auf den Weingütern Menfi und Sambuca di Sicilia. Der Boden zeichnet sich durch eine gemischte Zusammensetzung aus Ton, Kalkstein und Sand aus, die dem Wein eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und eine ausgewogene Struktur verleiht.

Weinbereitung: Die Weinbereitung erfolgt in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur, um die aromatischen Eigenschaften der Reben zu erhalten. Anschließend reift der Wein für kurze Zeit in Eichenfässern, wodurch seine Komplexität und Struktur verbessert wird.

Auszeichnungen und Bewertungen: Planetas Segreta Rosso DOC 2021 erhielt eine positive Bewertung mit einer Bewertung von 90/100 von Wine Enthusiast, der seine Aromen von warmen roten Früchten wie Preiselbeeren und Kirschen mit Nuancen von Hibiskus und einem leicht würzigen Abgang schätzte.

Klassifizierung: DOC

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion gemäß den SOStain®- und Viva-Protokollen für ökologische Nachhaltigkeit.