Planeta
Syrah IGT Rossi Planeta
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Herkunft: Sambuca di Sicilia und Menfi, Sizilien, Italien
Rebsorte: 100 % Syrah
Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen
Nase: In der Nase präsentiert er intensive Aromen von Beeren wie Brombeeren und Pflaumen, bereichert durch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Kakao und Balsamico-Nuancen.
Geschmack: Am Gaumen ist er kräftig und strukturiert, mit gut integrierten Tanninen und einer angenehmen Säure. Die fruchtigen Noten von Schwarzkirsche und Brombeere vermischen sich mit einem Hauch von dunkler Schokolade und süßen Gewürzen, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der ein angenehmes Gefühl von Wärme hinterlässt.
Alkoholgehalt: 14 %
Serviertemperatur: 16-18°C
Paarungen: Perfekt zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und reifem Käse. Passt auch hervorragend zur mediterranen, auf Gewürzen basierenden Küche.
Terroir: Die Trauben stammen von Weinbergen zwischen Sambuca di Sicilia und Menfi auf mittelschweren Böden mit Lehm und Kalkstein. Dieser Boden verleiht dem Wein eine gute Struktur und eine bemerkenswerte aromatische Komplexität.
Weinbereitung: Nach der manuellen Ernte werden die Trauben in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren, gefolgt von einer 12-monatigen Reifung in französischen Eichenfässern, was dem Wein mehr Rundheit und Komplexität verleiht.
Auszeichnungen und Bewertungen: Planetas Syrah IGT Sicilia 2020, auch bekannt als „Maroccoli Syrah“, erhielt auf Wine-Searcher eine Bewertung von 89/100, wo er für sein reichhaltiges und intensives Profil mit Noten von Waldbeeren, Gewürzen und einer leichten Note geschätzt wird pfeffriger Abgang.
Klassifizierung: IGT
Typ: Rotwein
Allergene: Enthält Sulfite
Philosophie: Integrierte Produktion mit Augenmerk auf Nachhaltigkeit und dem Einsatz umweltfreundlicher landwirtschaftlicher Praktiken.
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