Nr. 1 Numero Uno Terrazze Retiche di Sondrio IGT - Nebbiolo Rossi Plozza

Herkunft: Tirano, Veltlin, Lombardei, Italien

Rebsorte: Nebbiolo (lokal bekannt als „Chiavennasca“)

Farbe: Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen

Parfüm: Aromatisch und komplex, mit Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere, begleitet von blumigen Anklängen getrockneter Rose und Nuancen von Tabak und süßen Gewürzen

Geschmack: Am Gaumen ist er voll und umhüllend, mit einer feinen und weichen Tanninstruktur. Es ist gut ausbalanciert durch eine gute Säure, die Frische verleiht. Im Nachgeschmack zeigen sich zarte Anklänge von Alpenkräutern und eine leichte Mineralität, die an die Bergböden des Veltlin erinnert

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 16/18° C

Paarungen: Passt perfekt zu rotem Fleisch, Wild, Eintöpfen und reifen Käsesorten aus der Veltlin-Tradition wie Bitto. Ideal auch zu Nudelgerichten mit Fleischsauce oder Steinpilzen und perfekt zu Aufschnitt.

Terroir: Die Nebbiolo-Weinberge werden auf steilen Terrassen in den Rätischen Alpen angebaut, auf einem Boden, der von sandigen und kiesigen Böden geprägt ist, die dem Wein eine einzigartige Mineralität verleihen. Dank der Sonneneinstrahlung und der alpinen Belüftung reifen die Trauben langsam und garantieren aromatische Konzentration und gute Säure.

Weinbereitung: Die Weinlese erfolgt von Hand, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach einer traditionellen Gärung reift der Wein mehrere Monate in Eichenfässern, was dem aromatischen Profil Komplexität und Rundheit verleiht.

Beschreibung: N° 1 Numero Uno Terrazze Retiche di Sondrio IGT Nebbiolo Rossi 2019 ist ein authentischer Ausdruck des Nebbiolo aus dem Veltlin, der Eleganz und Robustheit vereint. Die extremen Bedingungen der Alpen und die Verarbeitung auf den Terrassen verleihen dem Wein eine unverwechselbare Frische und Mineralität und machen ihn ideal für alle, die einen anderen Nebbiolo suchen, bei dem der Berg in jedem Schluck spürbar ist. Dank seiner Struktur und Säure verfügt er über ein hervorragendes Alterungspotenzial, wodurch sein alpiner Charakter noch verstärkt wird.

Klassifizierung: IGT (Typische geografische Angabe)

Typ: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion