Vigna Asinone Nobile Montepulciano DOCG - Sangiovese Rossi Poliziano

Herkunft: Montepulciano, Toskana, Italien

Rebsorte: Sangiovese (Prugnolo Gentile)

Farbe: Intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen

Duft: Elegant und komplex, dominiert von Noten reifer roter Früchte wie Kirsche und Sauerkirsche, bereichert durch würzige Akzente von Vanille und schwarzem Pfeffer sowie Nuancen von Leder und Tabak.

Geschmack: Von großer Struktur, mit feinen und gut integrierten Tanninen, die dem Gaumen eine samtige Textur verleihen. Ausgewogen durch eine wohl dosierte Frische, zeichnet er sich durch Noten von reifen roten Früchten, Unterholz und leichten mineralischen Anklängen aus, mit einem langen und anhaltenden Abgang, der an balsamische Töne und süße Gewürze erinnert.

Alkoholgehalt: 14%

Serviertemperatur: 16-18°C

Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten und Wild. Er passt perfekt zu typischen Gerichten der toskanischen Küche wie Bistecca alla fiorentina, Wildschweineintopf und Pici al Ragù. Hervorragend auch zu gereiftem und würzigem Käse.

Terroir: Die Lage Vigna Asinone befindet sich in einem der wertvollsten Gebiete von Montepulciano. Der Boden ist vorwiegend lehmig-kalkhaltig, eine Eigenschaft, die zur Struktur und Mineralität des Weins beiträgt. Die Höhenlage und die Sonneneinstrahlung begünstigen eine ausgewogene Reifung der Trauben, während gleichzeitig Frische und aromatische Intensität bewahrt werden.

Vinifizierung: Die Trauben werden von Hand gelesen und einer strengen Selektion unterzogen. Es folgt eine temperaturkontrollierte Gärung mit verlängerter Mazeration, um Tannine und Aromastoffe optimal zu extrahieren. Der Ausbau erfolgt für etwa 18 Monate in französischen Eichenfässern, was Struktur und Komplexität garantiert.

Beschreibung: Der Vigna Asinone Nobile di Montepulciano DOCG ist einer der repräsentativsten Weine des Weinguts Poliziano. Es ist ein Wein, der die Eleganz und Tradition des toskanischen Weinbaus verkörpert und eine perfekte Harmonie zwischen Struktur und Finesse bietet. Aus einer sorgfältigen Auswahl der Sangiovese-Trauben entstanden, ist er ein Wein für eine lange Reifung, der sich mit der Zeit weiterentwickeln kann und durch seinen Reichtum und seine Komplexität überrascht.

Klassifizierung: DOCG

Typologie: Rotwein

Allergene: Enthält Sulfite

Auszeichnungen und Bewertungen:

• Wine Spectator: 94 Punkte
• James Suckling: 95 Punkte
• Gambero Rosso: Tre Bicchieri

Philosophie: Integrierte Produktion

Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Neugestaltung des Weinguts variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).