Rovio Vini
Vincenzo Vela Ticino DOC – Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon Rovio Vini
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Herkunft: Ligornetto, Mendrisiotto, Kanton Tessin, Schweiz.
Rebsorte: Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.
Farbe: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Bukett: Komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume, begleitet von würzigen Nuancen von schwarzem Pfeffer und den für die Cabernet-Rebsorten typischen krautigen Anklängen.
Geschmack: Am Gaumen trocken, mittelkräftig, mit weichen und gut integrierten Tanninen. Er zeigt eine gute Frische und eine angenehme Persistenz, mit einem fruchtigen und leicht würzigen Nachgeschmack.
Serviertemperatur: 16-18°C.
Speiseempfehlung: Ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Braten, Wild und gereiftem Käse. Passt auch hervorragend zu Gerichten der mediterranen Küche, wie Pasta mit Fleischsauce und Lasagne.
Terroir: Der Weinberg befindet sich in der Nähe des Museo Vela in Ligornetto und wurde 1991 auf einem mittelsandigen Boden angepflanzt, was zur Finesse und Eleganz des Weins beiträgt.
Vinifizierung: Die Trauben werden getrennt vinifiziert und in Edelstahltanks vergoren, gefolgt von einem Ausbau in Edelstahltanks, um die Frische und die aromatische Integrität des Weins zu bewahren.
Beschreibung: Der Vincenzo Vela Rosso del Ticino DOC stellt einen harmonischen Ausdruck der im Tessiner Terroir angebauten Bordeaux-Rebsorten dar. Die Vorherrschaft des Merlot verleiht Weichheit und Fruchtigkeit, während die Präsenz von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon aromatische Komplexität und Struktur hinzufügt. Es ist ein ausgewogener und vielseitiger Wein, der für verschiedene gastronomische Anlässe geeignet ist.
Klassifizierung: DOC (Denominazione di Origine Controllata).
Typologie: Rotwein.
Allergene: Enthält Sulfite.
Philosophie: Integrierte Produktion.
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