Ruinart
Blanc de Blancs Ruinart
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Herkunft: Reims, Champagne, Frankreich
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: Helles, glänzendes Gelb mit goldenen und grünen Reflexen; feine und anhaltende Perlage.
Duft: Intensive Aromen von frischem Obst wie reifer Zitrone, saftiger Birne und frisch gepflücktem Pfirsich, gefolgt von floralen Noten weißer Blüten und einer leichten Würze von Ingwer und rosa Pfefferbeeren.
Geschmack: Am Gaumen ein Gleichgewicht zwischen Spannung und Rundheit, mit einer einhüllenden Textur. Es zeigen sich frische Noten von reifen Zitrusfrüchten und exotischen Früchten, unterstützt durch eine delikate Mineralität und eine anhaltende Frische.
Serviertemperatur: 6-8°C
Speiseempfehlung: Ideal als Aperitif und als Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten, wie Jakobsmuschel-Carpaccio oder Goldbrassen-Tartare. Passt auch hervorragend zu leichten Geflügelgerichten und Frischkäse.
Terroir: Die Trauben stammen hauptsächlich aus den Premier-Cru-Lagen der Côte des Blancs und der Montagne de Reims, ergänzt durch Anteile aus dem Sézannais und dem Vallée de la Vesle, was den Reichtum und die Vielfalt der Terroirs der Champagne widerspiegelt.
Vinifizierung: Handlese, alkoholische Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von malolaktischer Gärung. Reifung auf der Hefe für 2-3 Jahre. Dosage von 7 g/l.
Beschreibung: Der Ruinart Blanc de Blancs verkörpert die Reinheit und Eleganz des Chardonnays aus der Champagne. Seine aromatische Frische und die Feinheit der Perlage machen ihn zu einem unverwechselbaren Symbol des Hauses Ruinart und bringen harmonisch die Tradition und Innovation zum Ausdruck, die das älteste Champagnerhaus auszeichnen.
Klassifizierung: Champagne AOC, Ohne Jahrgang
Typologie: Champagner Blanc de Blancs
Dosage: Brut
Allergene: Enthält Sulfite
Auszeichnungen und Bewertungen: James Suckling: 94/100; Wine Spectator: 93/100.
Philosophie: Integrierter Anbau
Hinweis: Die Produktbilder dienen lediglich der Veranschaulichung; das Etikettendesign oder die Flaschenform können je nach Jahrgang oder Neugestaltung durch das Weingut variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert, und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details finden Sie in den Allgemeinen Geschäftsbedingungen).
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