Dom Ruinart Millésimé Rosé Ruinart

Herkunft: Reims, Champagne, Frankreich.

Rebsorte: Chardonnay Grand Cru (hauptsächlich aus der Côte des Blancs: Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger; und der Montagne de Reims: Sillery) und als Rotwein vinifizierter Pinot Noir Grand Cru

Farbe: Zartes Rosé mit himbeerfarbenen Reflexen.

Duft: Würzige Noten von Zimt, Muskatnuss und Ingwer, begleitet von Zitrusaromen nach Blutorange und Kumquat; gefolgt von floralen Anklängen von Veilchen und Pfingstrosen, mit jodhaltigen Noten von Austern.

Geschmack: Einhüllender und seidiger Auftakt mit Noten von säuerlichen roten Früchten wie Granatapfel und Johannisbeere; weicher und salziger Gaumen; intensiver Abgang, untermalt von einer feinen Bitternote und einer eleganten Perlage.

Serviertemperatur: 10-12°C.

Speiseempfehlungen: Perfekt zu Krustentieren wie Hummer und Garnelen, Thunfischtartar, Sushi, Entengerichten und Foie Gras. Passt auch hervorragend zu Weichkäse mit Weißschimmelrinde wie Brie.

Terroir: Die Weinberge befinden sich in den besten Crus der Champagne auf kalkhaltigen Böden, die dem Wein Frische, Eleganz und eine einzigartige Mineralität verleihen. Das kühle Klima ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, was ihre Komplexität und Säure unterstreicht.

Vinifizierung: Der Wein wird nach der Saignée-Methode hergestellt, bei der eine kurze Mazeration des Pinot Noir erfolgt, um die gewünschte Farbe zu erzielen. Die Reifung auf der Hefe dauert mindestens 9 Jahre und trägt zu einer außergewöhnlichen aromatischen Komplexität bei.

Beschreibung: Der Dom Ruinart Millésimé Rosé 2009 ist einer der höchsten Ausdrücke des Stils des Hauses Ruinart. Dieser Jahrgangschampagner spiegelt ein außergewöhnliches Jahr wider, mit einem Gleichgewicht zwischen Kraft und Finesse. Sein komplexes aromatisches Profil und seine raffinierte Struktur machen ihn ideal für besondere Momente und gehobene gastronomische Kombinationen.

Klassifizierung: AOC Champagne

Typologie: Champagner Rosé.

Dosage: Brut.

Allergene: Enthält Sulfite.

Auszeichnungen und Bewertungen:

• 95 Punkte von Wine Spectator.
• 97 Punkte von James Suckling.
• Goldmedaille beim Concours Mondial de Bruxelles 2019.

Philosophie: Integrierte Produktion.

Hinweis: Die Produktabbildungen dienen nur zur Illustration; das Design des Etiketts oder die Form der Flasche können je nach Jahrgang oder Restyling des Weinguts variieren. Die Ausführung der Bestellung ist garantiert und rein ästhetische Unterschiede berechtigen nicht zu einer kostenlosen Rücksendung (weitere Details auf der Seite Allgemeine Geschäftsbedingungen).