Pinot Grigio DOC Weiß Saint Michael Eppan

Herkunft: Eppan, Südtirol, Italien

Rebsorte: Pinot Grigio

Farbe: Strohgelb mit goldenen Reflexen

Aroma: Elegante Aromen von weißen Früchten wie Birne und Apfel, mit floralen Nuancen und einer leichten Note von Heu und Mandel.

Geschmack: Frisch, ausgewogen und lebendig, mit einer weichen, abgerundeten Struktur. Am Gaumen zeigen sich angenehme mineralische Noten und ein fruchtiger Abgang mit Apfel- und Zitrusnoten. Dieser Wein zeichnet sich durch eine angenehme Säure aus, die seine Frische und Vielseitigkeit unterstreicht.

Alkoholgehalt: 13,5 %

Serviertemperatur: 10/12° C

Kombinationen: Ideal zu leichten Vorspeisen, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten, Gemüserisotto, Pastagerichten mit weißen Saucen und Frischkäse. Dank seiner Vielseitigkeit eignet er sich auch gut für helles Fleisch und vegetarische Gerichte.

Terroir: Die Trauben stammen aus Weinbergen in den Hügeln von Eppan, die durch kalkhaltige und steinige Böden gekennzeichnet sind. Das kühle Klima der Region mit starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht begünstigt die Entwicklung intensiver Aromen und bewahrt die Frische des Weines.

Vinifikation: Nach der Ernte werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren. Auch die Reifung erfolgt im Edelstahl, um die Frische und das Aroma des Weines zu maximieren.

Beschreibung: Der San Michele Appiano Pinot Grigio DOC ist eine raffinierte und moderne Interpretation des Südtiroler Pinot Grigio. Mit einer perfekten Balance aus Frische und Rundheit verkörpert dieser Wein die Tradition und Qualität des Weinguts San Michele Appiano, eines der renommiertesten in Trentino-Südtirol. Hervorragend als Aperitif oder zu leichten Speisen geeignet, ist dieser Pinot Grigio ein vielseitiger, frischer Wein mit angenehmer Komplexität.

Klassifizierung: DOC

Typ: Weißwein

Allergene: Enthält Sulfite

Philosophie: Integrierte Produktion